七夕节的民俗文化及食材
七夕节的民俗文化及食材
七夕节是中国的情人节。七夕节的本意是女性根据穿针乞巧来表达人们对技艺的渴望以及对幸福快乐美好的向往。下面一起来看看小编为大家整理的七夕节的民俗文化及食材，热烈欢迎阅读文章，仅作参考。
七夕节的民俗文化
1、拜七姐
传说中的七姐，就是以织女星为原型，是恋人、女性、儿童的守护神，七月七日是她的华诞。
七月七的“七姐诞”，广东省多称“拜七姐”，闽台即称之为“拜七娘妈”。
广东省故时过七巧节很热闹。宋人刘克庄有诗云：“瓜果蔬菜跽拳祝，喉罗朴卖声。粤人重巧夕，灯光效果到天明。”
七夕晚，姑娘们穿上新衣服，戴上新饰品，手指甲抹上鲜红色，把备好花束、时果及其粉妆等摆在客厅的八仙台上，魔归云点烛，对夜空叩拜，称之为“迎仙”。
2、七夕斗巧
织女星意味着纺织行业的神仙，七夕斗巧，旨在向织女星“乞巧节”，恳求她教给心灵手巧的技艺。
乞巧节应该是女人技能的规定，而这样的节日也是有女人社交的寓意。
七夕斗巧有形式多样，包含穿针乞巧、喜蛛应巧、对月穿针等。在其中穿针乞巧是最早的乞巧节方法，起源于汉，拘泥于后人。《西京杂记》记述：“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人具习之。”
后来唐宋诗词中，女性乞巧节又被屡次谈及，唐代王建了诗云：“浅歌星斗缀亚光，七夕宫娥乞巧节忙”。
据《开元天宝遗事》记述，李世民与妃嫔每到七夕在清宫手术夜宴，婢女们分别乞巧节。
这一风俗习惯在民间也长盛不衰，世世代代延续了出来。
3、恳求婚缘
依据牛郎与织女的爱情传说，每到七月初七，人间的喜雀就需要飞上天去，在星空为牛郎和织女搭七夕鹊桥。织女星是一个漂亮聪慧、心灵手巧的小仙女，人间的女子便在这一天夜里向她恳求获得聪明的心灵与灵巧的双手，除此之外还祈祷赐予自身美满的婚缘。
4、拜魁星
古代人对二十八宿的钦佩远远不止牵牛星与织女星，东南西北都各有七颗意味着方位的星辰，统称二十八宿，其中以北斗七星最靓，能够晚间确定位置。
北斗七星的第一颗星叫魁星。魁星是中国古代神话中管理文章内容盛衰的神，古时候莘莘学子心目中的具备至高无上的影响力。
流传七月七日是魁星的生日，想求得名利的知识分子在七夕祭拜，祈求保佑自身考运亨通。古时候士子中状元还称“大魁天地士”或“一举夺魁”，也是因为魁星掌管考运的缘故。
5、晒书晾衣
古时候，七夕节也有晒书、晾衣的习俗。
挑选七夕晒书，听说由于七月七日，天门市大开，阳光强烈，是龙王爷“晒鳞日”，大家多在这里日曝晒衣服裤子、被子这类，防止生虫，知识分子也在这天暴晒书本。汉朝崔实《四民月令》云：“七月七日，曝经卷及衣服，不蠹。”
6、吃巧食
七夕节的饮食风俗，全国各地各有不同，一般都称其为吃巧食。
七夕乞巧的时令食物，以乞巧果子更为知名。七夕巧果样式很多，由油、面、糖、蜜等制成。而同时大家将瓜果蔬菜雕出奇花异草异鸟，将在西瓜皮表层雕花图案，称之为“花瓜”。
七夕夜里，人们把“乞巧果子”与“花瓜”端到院落，全家人围坐在，品味特色美食。
七夕节吃什么食材
吃巧果
七夕节时令食品中，以巧果较为知名。七夕巧果也叫“乞巧果子”,其实并不是新鲜水果，反而是七夕节必备的小点心。这种七夕巧果，大约始于宋朝。还有的人用面做饼，称作巧饼，流行于福建邵武地域。俗语说七夕吃过巧锅，能使人巧。
巧酥
在七夕节期内，民俗糕点铺喜爱制一些织女星人形象的酥糖，别名“巧人”“巧酥”，售卖时又称为“送巧人”，此风俗习惯在一些地域流传至今。
索饼
索饼是以前人们在七夕食用的食材。之后演变成了吃挂面的习俗，可以这么说，面条的先祖便是索饼。索饼是奈良时代传到日本的，长得很像我们中国的大麻花。日自己把麦子和米糊和在一起，揉成绳索一样的长细状，再煎炸或烤制至熟。
吃鸡游戏
为了能期待牛郎和织女能过上幸福温馨的家日常生活，在浙江省金华市一带，七夕节当日家家户户都需要杀一只鸡，意指这夜牛郎织女相会，如果没有大公鸡啼晓，她们便可不弃不离。
食五子
七夕“拜织女”是美少女、美少妇们的大事，拜祭贡品包含茶、酒、水果等，五子(干桂圆、大枣、榛子仁、花生仁、瓜)也是免不了，焚香礼拜默默地祈祷后，这种贡品也就成了他们夜宵的食物。
巧芽面
除开吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面使用的豆芽菜，要提前七天生，七天后，待豆芽菜长到两三厘米长，便能做手擀面，入锅煮开，制成豆芽汤，最后把鲜面条捉到碗里，浇上豆芽汤就可以食之。
吃水饺
在很多地区在七夕节当日都是会吃水饺，人们在包饺子的情况下，把一枚铜钱、一根针和一个大枣各自包到三个饺子里。如果吃到铜币的话就意味着很好福气;假如是品尝到针的话就意味着聪明能干;如果吃到大枣就代表可以晚婚，获得美满的婚姻。
七夕的民间活动
1、祭月之仪
夏人文化里远古遗传的祭拜雪女，多的是朔日，即一七、二七，有觉得兴于汉朝的十五祭月，也是对二七日的小小调整。古时候女人多有拜祭月儿的习俗，在传统文化里，月儿始终是女子的瑞祥。他们经常对月祈福或倾吐心思。古来源于有女人九婴的传统，特别是七夕、中秋节。虞姬祭月的传说约是最动人的界面了。
2、生育恋曲
夜半无人细语时先祖于朔日祭月，本身就是一种恳求生息繁衍意愿的体现，盖因月之盈长隐喻了寿元与昌盛。夏历之尚七风俗习惯珍希出来，发展成为生长发育、寿元的标志，而七月七也是寿元又长生，因此这一日被称作“人日”。
《汉书》称汉武帝刘彻七月初七生在漪兰殿，诞于人日这一天必然拥有人种兴盛、臣民兴盛的兆头。 中华传统文化里，感情大部分都需要和生育相接。在七夕的节物风俗习惯里，这两件事的关联是很自然的。七夕节俗中最神秘的大概要算“夜半无人，广州天河细语”了。
3、广州天河夜婚
七夕兰夜，很多美少女会一个人悄悄躲在生长得茂盛的南瓜棚下，传奇在夜深人静之时如能听见牛郎织女相会后的小秘密，这出嫁的少女日后便可获得这上千年矢志不渝的爱情。在社会风尚对外开放的时代，也多情大家携手并肩一起躲到草棚下窃听广州天河细语的。七夕节是在我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，都是以往姑娘们更为重视的日子。
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