立秋节气的风俗及传统食物
立秋节气的风俗及传统食物
寒露，是二十四节气中第13个节令，北斗星斗柄偏向西南地区，阳光抵达黄经135°，于每年阳历8月7—9日交节。下面是小编为大家整理的立秋节气的风俗及传统食物，我希望你能对大家有所帮助。
立秋节气的风俗
1、立秋节
立秋节，又称七月节，时间在阳历每一年8月7日或8日逐渐。历史文化比较久远，乡村在立秋这一天的在白天或夜里，有预卜天气凉热的活动。也有以甜瓜、四季豆尝鲜、奠祖的风俗。
2、秋忙会
秋忙会一般在农历七八月份举办，就是为了迎来秋忙而做准备的经营商贸交流会。有与庙会活动结合在一起举办的，也是有单一为了能秋忙而举办的商贸交流会。其目的'就是为了沟通交流生产设备，卖掉牲畜，互换粮食作物及其日常生活用品等。
3、食秋桃
浙江省杭州市一带有立秋日食秋桃的习俗。每个人一个，桃吃了要将桃核留藏起来。直到除夕夜，鲜为人知地把桃核扔进炉子中烧制余烬，人们认为这样就可以免去一年的疫情。
4、贴秋膘
由于大多数人过夏天体关键降低一点。过去人们对健康的评定，往往以瘦胖做规范，瘦了当然要“补”。等寒露到秋风瑟瑟，胃口大开时，就要吃各种各样肉，煮肉炭火烤肉红烧排骨这些，“以肉贴膘”。
5、啃秋
年轻人在寒露时买个甜瓜回家了切完全家人围住吃，便是啃秋了。而农夫的啃秋则豪爽的多。他们在草棚里，在树荫下面，三五成群，就地坐下，怀着红瓤甜瓜啃，抱着绿瓤甜瓜啃，怀着嫩生生的芋头啃，怀着金黑黑的玉米棒啃。表达一种丰收的喜悦。
立秋节气会吃哪些传统食物
1、吃水果
在南方有“寒露啃秋瓜”的习俗，在初秋的这一天多吃水果，防止秋天干燥，时间一长产生风俗习惯。民国出版的《首都志》记述：“寒露前一日，食甜瓜，此谓啃秋。”也是有迎来秋季来临之意。
2、食秋桃
寒露时大人孩子都要吃秋桃，每个人一个，吃了把核留下去。直到除夕夜这一天，把桃核扔进炉子中烧制余烬，人们认为这样就可以免去一年的疫情。
3、水饺
寒露当然要“抢秋膘”做饺子。水饺是一种非常受人欢迎的食物，立秋吃饺子称为“抢秋膘”，你抢我一个饺子，我抢你一个饺子，人们认为这可以使自己的体格健壮。
4、食小赤豆
从唐宋时起，还有在寒露，必须用河水服用小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以河水吞食，服时需脸朝西，那样听说能够一秋没犯急性肠炎。民俗则无在寒露时占卦天气凉热的风俗。汉朝崔宴《四民月令》：“朝寒露，凉嗖嗖;夜寒露，热停止。”
5、贴秋膘
民俗时兴在立秋那天以悬秤称人，将重量与小暑时比照。因为人到夏季，本就没有哪些食欲，饮食口味淡简易，两三个月出来，重量大多数要减少一点。秋风瑟瑟一起，胃口大开，想吃点好的，提升一点营养成分，赔偿盛夏的损害，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这一天各种各样肉，煮肉炭火烤肉红烧排骨这些，“以肉贴膘”。
6、吃“渣”
山东莱西地域时兴寒露吃“渣”，一种用豆末和蔬菜做成的小豆腐，且有“吃完寒露的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗话。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗文化含有看病和祈祷一年身心健康的寓意。四川、山东省是这一类民俗文化的杰出代表。
7、吃“福圆”
寒露季节是台湾桂圆的出产期。大家坚信吃完桂圆肉，子孙后代会做高官，并且桂圆又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆产子生孙中状元。
8、吃茄子
民间谚语有：立夏栽四季豆，寒露吃茄子。寒露恰好是吃茄子的好时候。民俗文化寒露前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放到庭院里晾一晚，于寒露当天吃下。
9、吃清爽糕
在金华市市民的内心，立秋吃西瓜、吃清爽糕是必不可少的民间风俗。什么是清爽糕?就是用番薯淀粉熬出羹状，倒在碗里。待第二天早上，结为一整块。远看起来一块圆滑晶莹的白玉石，随后切成小块，撒上白糖、醋、香薄荷，清爽可口、甜酸健脾开胃。
寒露有哪些注重
1、宜去暑补阴
立秋之后，昼夜温差增加，在饮食上应坚持不懈去暑清热解毒，多吃一些补阴润肺的食物。医生专家觉得，秋天燥气升高，增伤体液，因而，在饮食上要以滋阴润肺最合适，可适当服用白芝麻、檽米、梗米、纯蜂蜜、枇杷果、菠萝蜜、乳制品等莹润食材，以温胃生津止渴。此外，经常吃豆类食品等食物，少吃油腻肥甘的东西。
2、健脾养胃
事实上立秋很长一段时间，温度或是较高的，空气相对湿度也较大。再经过暑热的煎熬，好多人肠胃通常很虚，在这样的气候条件下，健脾养胃应当偏重于清热解毒、清热利湿、健脾胃，以便体内的寒湿之邪自小便排出来，推动脾胃功能的恢复。
脾虚的人经常食欲不佳、身体怠倦、面色萎黄，秋季何不适当吃一点健康和胃的食材，以促进脾胃功能的恢复，如伏苓、淮山药等。通过一个夏天后，大家的身体耗费非常大，特别是一些老人，大多数脾胃虚弱。因而，在选择食物时，不适合过度寒性，如甜瓜、梨、青瓜等，要少吃。
3、心理调适
寒露了，代表着秋天的逐渐。立秋尽管闷热的暑热依然存在，但人们一早一晚的感觉好多了。特别是昨天晚上的一场绵绵细雨也是给人们增添了秋的凉爽，俗话说得好“一场秋雨一场寒”。确实昼夜温差的进行，会让人体新陈代谢和身体机能都受到抑止，造成身体神经功能紊乱，进而使心情低落，专注力无法集中化，甚至还会发生心烦气躁、梦多、失眠症等一系列病症，即大家通常所说的“超低温忧郁症”。
以上是 立秋节气的风俗及传统食物 的全部内容， 来源链接： utcz.com/wiki/739813.html
