七夕节的风俗习惯及特色美食
七夕节的风俗习惯及特色美食
每一年农历七月初七这一天是中国的传统节日七夕节。七夕节起源于汉代。流传，在每年的这个夜晚，是天空织女星与男公关在七夕鹊桥之际。下面是小编为大家整理的七夕节的风俗习惯及特色美食，希望对你们有帮助。
七夕全国各地风俗人情
1、广东省—七娘会
大家六月便开始提前准备，把水稻、麦麸、黑豆等浸在茶碗里等候出芽。邻近七夕便扎糊起一座鹊桥相会，还是会制做各种各样精美的手工工艺品。七夕之夜，人们在客厅中放置八仙桌，摆着各种各样丰富多彩的百果产品和女红巧物。
2、中国台湾—拜“床母”
中国台湾七夕拜七娘妈以外，往往也另备小盘子油饭到房内拜“床母”，二者应该有类似寓意。生产制造、育儿教育，这些都是女士无可替代的岗位职责，因而这种神明也都是女士神;在女性神与女士教徒中间，遂组成密切的联系，化解了女性在担负母职时的焦虑与害怕。“床母”，是儿童的守护神，七月七日是床母的生日，家中有儿童的家中，在那天黄昏时，在儿童睡的床前拜床母;贡品包含：油饭、鸡酒(或麻油鸡)，焚烧处理“四方金”和“床母衣”，拜床母时不适合过长，并不像平时拜祭要倒酒三巡，大概贡品摆放，香点了以后，就可以提前准备烧“四方金”和“床母衣”，烧完就可以撤供，希望孩子快快长大，不可以拜很久，怕床母会宠孩子懒床等。
3、江苏省—七夕香桥会
在江苏嘉兴市塘汇乡古窦泾村，有七夕香桥会。每一年七夕，人们都赶到参加，搭制香桥。所说香桥，是用各种又粗又长的裹头香(以纸包装着线香)搭成的约长四五米、宽约半米的公路桥梁，安上护栏，于护栏上扎上五色线制成的花装饰。夜深，大家祭拜双星，恳求福祥，然后将香桥焚烧，代表着双星已踏过香桥，欢喜地相聚。这香桥，是通过传说中的鹊桥相会传奇衍变而成。
4、胶东地区—拜七姐神
在胶东半岛，超过七夕拜七姐神。年轻妇女穿着刚装，欢聚一堂，于庭中盟结七姐妹，口唱歌谣：“日本天皇皇，地皇皇，俺请七姐姐下人间天堂。不图你针，不图你线，电子光学你七十二样好方式。”不少地方还制做“巧花”，少女们用小麦面粉制牡丹花、莲、梅、兰、菊等带花的饼馍食品类(或称七夕巧果)，也有巧菜，即于酒盅中培养麦芽糖(此即宋朝的“种生”)，用七夕巧果、巧菜来祭拜织女星。
5、中国西南—染指甲
染指甲系广为流传在我国西南地区一带的七夕习俗，四川省众多县志及其贵州省、广东省两个地方，也是有此风。很多地区的年轻姑娘，喜欢在节日时要树的液浆加水洗头，传奇不仅可以年轻漂亮，而且对单身的女子，还能够尽早寻找意中人。用花草植物染指甲也是大多数女人与儿童们，在节日游戏娱乐中的一种喜好，也和生孕信念有密切关系。
6、广西省—七夕蓄水
七夕蓄水的习俗，觉得双七水洗澡能免灾祛病，体质虚弱的孩子，也常在这里日将红头绳结七个结，戴在脖子上，祈祷健康吉祥。
7、陕西省—结扎手术巧姑
陕西省黄土高原地区，在七夕节的夜里也是有举办各种各样乞巧节主题活动的风俗，妇女们往往要结扎手术穿花衣的丑时之女，此谓巧姑，不但要供瓜果蔬菜，还种植豆苗、青涩，在七夕之夜每家女人都手端一碗清水，剪豆苗、青涩，放进水里，用看月下投物之影来占卦巧拙之命，还穿针布线，市场竞争多少。同时还举办剪纸花比巧做的活动。
七夕节的特色美食
1、水饺
鄄城、曹县、平原区部分地区乞巧节的风俗却十分有趣：七个要好的女孩集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个大枣各自包到三个饺子里，乞巧节主题活动之后，他们聚在一起吃水饺，传奇品尝到的钱有福气，品尝到针的灵巧，品尝到枣的晚婚。
2、七夕巧果
浙江省全国各地在这一天用小麦面粉制各种各样中小型物状，油用油炸后称“七夕巧果”，晚上在院落内陈列设计七夕巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的时令食物，以巧果较为知名。七夕巧果别名“乞巧果子”，样式许多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称作“笑厌儿”、“果食花式”，样图则无捺香、方胜等。
3、巧芽面
除开吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面使用的豆芽菜，要提前七天生，选并没有生虫的黑豆一小碗清洗，铺平到一个盘子里，用湿沙布盖好遮挡住太阳，放进炕上上，每日喷多次水使其维持潮湿。七天后，待豆芽菜长到两三厘米长，便能做手擀面，入锅煮开，过凉水拔透;随后凉锅坐油，加肉粒炒过，葱、姜爆锅，生抽、醋炝锅，放绿豆芽炒熟，放水烧开，再放盐、鸡精，制成豆芽汤;把鲜面条捉到碗里，浇上豆芽汤就可以食之。
4、云面
胶东人七夕吃巧果子，临沂人七夕则吃云面。吃云面，此面要用露珠做成，吃它能获得巧意。
5、芝麻球
老南京人过七夕还有一个与众不同的风俗：吃芝麻球。芝麻球是一道汉族人特色小吃，用糯米面加豆粉和面后在涮锅里蒸出去，放到石臼上用大棒捶，再秆成环形，晾干用食油煎出去，最终蘸红梅花﹑松花﹑白芝麻等红豆沙制作而成的一种食品类。
6、巧酥
还有许多民俗糕点铺，喜爱制一些织女星人形象的酥糖，别名“巧人”“巧酥”，售卖时又称为“送巧人”，此风俗习惯在一些地域流传至今。
7、瓜果蔬菜
在七夕这一特殊节日，瓜果蔬菜自然不可或缺!七夕时吃的东西瓜果蔬菜也有多种转变，有的人喜欢将瓜果蔬菜雕出奇花异草异鸟，将在西瓜皮表层雕花图案等勾画出“花瓜”。
8、鸡
为了能表述大家期待牛郎和织女能每天走向美满幸福日常生活的愿望，在浙江省金华市一带，七月七日家家户户都需要杀一只鸡，意指这夜牛郎织女相会，如果没有大公鸡啼晓，她们便可不弃不离。
9、五子
七夕“拜织女”是美少女、美少妇们的大事。拜祭贡品包含茶、酒、水果等，五子(干桂圆、大枣、榛子仁、花生仁、瓜)也是免不了，焚香礼拜默默地祈祷后，这种贡品也就成了他们夜宵的食物。
10、豆芽
在广州，节日到来之前姑娘们就事先备齐用彩色卡纸、通草、绳线等，编制成各种各样精巧的小玩艺，还将谷种和红豆放进小盒子上用水浸泡，使其出芽，待芽长到二寸多长时，用于祭神，称之为“拜仙禾”和“祭神菜”。
七夕节的含意
七巧节就是指七夕节。乞巧节，汉族人岁时风俗习惯，农历七月七日夜(或七月六日夜)，衣着衣裳的少女们在院落向织女星祈求智巧，称之为“乞巧节”。乞巧节的方式基本上都是姑娘们穿针验巧，做一些小物件赛巧，摆着些水果乞巧节，全国各地汉族人民间的乞巧节方法各有不同，各有趣味。近现代的穿针、蒸巧馒头、烙巧果实、生巧芽及其用面塑、剪纸画、彩绣等形式做成的装饰物等也是乞巧节风俗习惯的拓宽。
七夕节，别名七巧节、七巧节或七姐诞，起源于我国，是中国人地域以及部分受汉族文化影响的东亚国家传统节日，在农历七月七日夜或七月六日夜女人在院落向织女星祈求智巧，故称之为“乞巧节”。
一到这一天，七个女孩凑在一起，兑面兑油兑钱，做饺子，炸糖糕，买西瓜，买酥糖，夜里在一起逢年过节。姑娘们还唱乞巧节歌：“小香炉，冒高烟，我请七仙下人间。不爱姐姐好毛线，只求给双巧手段。”
流传很久以前，有一个卖糖人的老大爷，老伴儿早死，只生一女，名字叫做乞巧节。这姑娘丑得没法说：一头秃疮流黄脓，麻脸豁嘴，罗锅腰另加0型腿。谁看到谁恶心想吐。别以为她长得不好看，可是她逢集赶集日，逢大会上会，经常在人前唱：“日本天皇皇，地皇皇，成长当皇后娘娘。”谁听完谁嘲笑。
老话这一年七月七日夜里，乞巧节女孩睡得正甜，迷迷糊糊感觉有些人叫她，睁开眼睛一看，只看见一个漂亮的姑娘立在眼前，跟她说：“我就是天上的七仙女，因你也是上天的艺术插花星，应当皇后娘娘，明年是你嫁人之日，因此我特意来给你梳洗打扮。”说着，从怀中取出一把小梳子，在乞巧节头顶一梳，秃顶马上冒出全头黑发;又取出官粉往她脸上一搽，麻脸马上越来越鲜嫩极其，甚至超过花束;拿件大红衣服往她身上一披，罗锅腰马上挺了;百折裙子往腰部一系，0型腿也直了，婷婷玉立;绣花鞋往脚底一穿，赛金银花开，丑姑娘变成了一个漂亮美女。
七仙女又传授给她各种各样工作，这样一来女孩不仅越来越容貌极其，并且聪明能干，什么都会。第二天她走在大街上，每个人见了每个人惊。这件事情一传十，十传百，传入朝中里，第二年的七月七，皇上还把乞巧节女孩进京城，受封正宫娘娘。
自此，每一年七月七，天底下的姑娘都希望七仙女赐予他们容貌和智慧，就成了后来七巧节，有的地方又叫乞俏节。
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