中秋节的风俗及传统食物
中秋节的风俗及传统食物
中秋佳节，又被称为祭月节、月光诞、月夕、中秋、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，是中国的民间的传统节日。下面一起来看看小编为大家整理的中秋节的风俗及传统食物，热烈欢迎阅读文章，仅作参考。
中秋节风俗
1、祭月、赏月、拜月
《礼记》早有记述“秋暮夕月”，意指祭拜月神，逢这时则要举办
迎寒和祭月，设供桌。到周朝，每到中秋之夜都需要举办迎寒和祭月。设大供桌，摆着月饼、甜瓜、苹果公司、大枣、李子果、红提等贡品，在其中月饼和甜瓜是绝对不能少的，甜瓜还需要切割成荷花状。
2、观潮
古时候，广东一带除中秋节赏月外，钱塘江大潮可谓又一中秋节盛会。
3、燃灯
中秋夜，有燃灯以助月色的风俗。现如今湖广一带仍有效瓦块叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则无制灯船的节俗。
4、猜谜语
中秋节月圆夜在公共场合挂着很多小灯笼，人们都聚集在一起，猜小灯笼的身上写的谜面，毕竟是大部分年轻男女喜爱的主题活动，与此同时在这些活动上也传来爱情佳话，因而中秋猜灯谜又被衍化了一种男人女人恋爱的形式。
5、吃月饼
中秋佳节赏月赏月和吃月饼是中国的全国各地过中秋节的必备风俗习惯，俗话说得好：“八月十五月正圆，中秋节月饼香又甜”。月饼一词，来源于宋代吴自牧的《梦梁录》，那时候仅是一种小点心食品类。到最后大家慢慢把赏月与月饼结合在一起，喻意亲人阖家团圆，寄予想念。与此同时，月饼都是中秋节季节朋友间用于增进感情的重要礼品。
在福建省厦门市地域也有博饼的习俗，并且博饼被列为我国非物质文化遗产新项目。
6、赏桂花、饮桂花酒
大家常常在中秋时吃月饼赏桂花，服用桂花树制作的各种各样食品类，以点心、糖块更为易患。
中秋夜，凝望着月中桂花，闻着一阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，庆祝阖家恩恩爱爱，已成为节日一种美的感受。到当代，大家多是拿红葡萄酒替代。
7、玩花灯
中秋节没有像元宵佳节那样的大中型灯光节，玩灯关键仅仅在家庭、少年儿童之间进行的。早就在宋朝《武林旧事》中，记述中秋之夜节俗，就会有‘将“一点红”灯放进江中飘流玩耍的主题活动。中秋节玩花灯，多集中化在南方。如佛山秋色大会上，就会有各种各样各式各样的霓虹灯：白芝麻灯、鸡蛋壳灯、刨彩灯、麦草灯、鱼鳞片灯、稻壳灯、西瓜籽灯及禽鸟枇杷树灯等。
在广州、中国香港部分地区，中秋之夜要进行树中秋活动，树亦作竖，将要灯彩高竖起来之意。
在广西南宁市一带，除开以纸竹扎各式各样彩灯让儿童玩耍外，也有很朴素的柚子灯、南瓜灯、橘子灯。
广西省有简单户秋灯，要以六个竹篾圆形绑成灯，外糊白色婚纱纸，内插蜡烛既成。挂于祭月桌边祭月用，也可以给孩子们玩。
8、烧塔
南方地区普遍流传着爆瓦子灯(或称烧花塔、烧瓦塔、烧番塔)的游戏。
中秋佳节必吃的传统食物
1.月饼
听说中秋节吃月饼的习俗直至明代才风靡，至今已是约定成俗。月饼圆又圆，也是阖家分吃，代表着阖家团圆和谐，是中秋佳节必食之品。
2.红心柚
红心柚都是中秋节的必需品之一，“柚”因同“佑”，期待月亮庇佑的意思。
3.板栗
栗子都是中秋节必吃的小吃。栗子味道生津润，有养胃健脾、补肾壮阳强筋的作用，比较适合秋季服用。老龄化体弱者或糖尿病人还可以适当品味。
4.棱角
中秋佳节吃菱角，听说能让孩子看起来精明能干。棱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪及多种营养元素和营养元素，嫩幼后的棱角可是新鲜水果生吃。
5.团圆馍
团圆馍是陕西省西安市一带中秋佳节必吃的传统食物，全家人共吃一馍。馍有顶、底双层，正中间加白芝麻，馍顶层拓一个圆圈，代表中秋夜，圆中刻“石块”一块，上站一个吃潘桃的“小猴”。馍在锅里烙熟后，切割成牙齿状，全家人每个人一牙;亲人短期内出门，则留有一牙。
6.糯米糍粑
中秋节吃糍粑听说是源于春秋时期、为纪念燕国将军勾践而流传至今的民间风俗。做法是：糯米蒸熟后倒入石碓窝内，两人一组用粑捶或木杵捣檽米，最后用磨具做成各种图案，或直接制成块状或饼型。
7.山东省麦箭
麦箭是山东即墨中秋节吃的一种时令食品类。麦箭要用白面粉摊成煎饼果子，加上饺子馅或素馅，用秫秸叠成圆筒状煮熟，吃时再加上调味品，美味可口。
8.冬瓜
“八月半吃南瓜”是江南一带贫苦人家广为流传的风俗，在中秋节这一天，江南地区每家每户会吃老南瓜烧糯米糕。传奇很早以前，在南山下有一名孝女红花，因家世贫苦，爸爸妈妈卧床不起，八月十五那一天，红花在深圳南山草丛中，发觉二只扁圆野瓜，她的父母吃了之后病疾治愈。红花将种子种在田里，第二年长出许多圆溜溜瓜来，由于是以深圳南山采来的英文，就叫冬瓜。
9.甜瓜
甘肃人无论穷富，中秋佳节必吃水果，甜瓜还需要切割成荷花状，提升喜庆吉祥。吃月饼之外吃上块甜瓜，专业技能清热解毒又提味。
10.藕小盒子
江浙人中秋节食藕，有阖家团圆之意。“藕小盒子”是把藕切成片，每两块间下方相接，正中间夹肉、蛤蜊等调配而成的馅，外边煎至金黄色，又被称为藕饼，与月饼有异曲同工之妙。
11.巨蟹
在明朝的中秋宴上，螃蟹是充场的主角，用蒲包煮熟后，大伙围坐在吃大闸蟹，佐以酒醋，甚是时兴。秋季都是出产巨蟹的季节，此时的蟹最肥嫩。
12.石螺
在广东许多地方，中秋佳节还会有吃螺蛳的习惯。中秋节前后左右，螺蛳肉质地尤其肥嫩，都是食石螺的最佳季节。清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民俗觉得，中秋节吃田螺，能够清目。
13.山芋
清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋节玩月，剥山芋食之，此谓剥鬼皮。”剥鬼而食之，有捉鬼驱邪免灾之意。“吃米粉芋，有好头路”，在台湾吃芋头则喻意找到好工作。
14.鹅肉
八月份的家鸭胖瘦适合，口感很好，有滋阴补血的功效。家鸭都是南京人在中秋节不可不吃的东西。历史传说，元末阶段，蒙古族执政者欺负汉族人，那时候汉族人称蒙古族人为“哒子”，就取楷音“家鸭”。大伙儿承诺，以中秋节吃鸭子做暗号，便是中秋佳节大家一起付诸行动，打倒元人执政。
中秋节有什么含意
八月十五是中国的传统节日———中秋佳节，中秋佳节拥有悠久历史，和其他传统节日一样，都是迟缓发展趋势而来的。伴随着时代的变迁，在中秋季节，人们对着天空又亮又圆的一轮皓月，欣赏拜祭，寄予情结，更多地被赋予思念亲人的颜色。“人有悲欢离合，月有月圆月缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”句子切合地体现了中秋节的意义，体现了人们对月圆的期盼和对思念之人的挂念。
1、和睦
中秋节祝贺着期盼着大丰收，因此也期盼着和睦。和者，禾旁加口，每个人有饭吃也;谐者，言旁加皆，大伙儿敢发言也。期待伟大的祖国“政通人和”，社会发展“和睦井然有序”，外交关系上必须坚持“和睦相处”，两国之间之间要“君子和而不同”，干事业要“戮力同心”，为人处事要“和光同尘”，邻里关系要“友好相处”，做买卖信仰“和气生财”，待人接物需要注意“平易近人”，说话要“和蔼可亲”，指责要“和风细雨”，夫妻之间要“幸福美满”，这些，不一而足。
“和”是中国传统文化的关键价值追求。中秋节合家团圆、邻里和睦、阶级合和、小区稳定、中华民族阖家团圆、国与家和睦、世界大同，欢欢喜喜。如同苏轼讲的“但愿人长久，千里共婵娟”，张九龄讲的“水上生明月，天涯共此时。”
2、阖家团圆
“身在异乡为异客，日月潭的传说。”节日是中华民族凝聚力的硫化促进剂，拥有强劲又很神秘的力量，“阖家团圆”是我“清静无为”的产物，是“天人合一”哲学理念的高度反映，是中华民族特有的文化艺术价值观念。用好月圆盛典，便是骨肉团圆之际。
“仰首望明月，低头思故乡。”一个独居他乡得人，大白天奔波忙碌，倒还能淡化愁绪，但是一到夜深人静的时候，心中就难免涌起一阵阵思念故乡的惊涛骇浪。何况是在月明盛典，更何况是月色如霜的夏夜。从天上的月亮联想到世间阖家团圆，这也是我们中国人特有的思维模式。
“共看明月应拭泪，一夜乡心五处同。”在兵慌马乱、饥馑年年的岁月，白居易一家兄弟姊妹抛家背井离乡，天各一方。在凄凉的月夜，作家举首望月，联想到飘泊各地的兄弟姊妹们此刻也会像自身一样望月拭泪，相互依存思乡之情，因此写出这情深意切的思念亲人名言。
尘世间一直离多聚糖少，漂泊天崖的忧伤与人生的消沉一直在所难免，因而，追求完美阖家团圆就不仅仅是一种现实的必须，或是人的一种心理需要。
3、尊老
中秋文化传统式博大精深，这类文化艺术止脱生发于隋唐之际，及与古时候养老服务实践活动紧密结合，可以这么说是一种尊老、养老服务文化艺术。《礼记》有言：“凡三王养老服务皆引年，月令仲春养变老，授几杖行，糜粥饮食搭配。”三王指夏禹、商汤和西伯侯。由于仲春季节“月至四阴，阴已盛矣。时以阳衰阴盛为秋，人以阳衰阴盛为老。”三王切合当季，于仲春举办养老服务典礼，对身疲力衰的老年人，赠送拐仗限行，赐以糜粥饮食搭配，展现了对老年人重视。
4、心怀感恩
中秋佳节以其最开始的含义看来，便是一套礼仪知识，它展现了当时的人们对于自然界的尊崇，但就深度和广度来讲，它也表明了人们对于人和人之间关联的一种了解，展现了一种对于家庭的重视。
月是民族和谐、家中幸福的象征。从古至今，中秋佳节不仅仅是小家庭阖家团圆的日子，也是举国同庆的时刻。从当季里看，中秋节是“秋收节”。自然，现在看来，名义上拜月亮，实际上念念不忘的应当是自己的先祖吧，还有就是想念这些远处不可以阖家团圆的亲人们。总而言之，中秋佳节，便是团圆节，便是溯宗追远，便是一家团聚的节日。“水上生明月，天涯共此时。”
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