哪种南瓜合适煮粥，贝贝小南瓜煮粥为何不好喝

要谈起这一冬瓜，种类还是有很多的，不一样的品种，在口感上还是有很大的不同的。哪种南瓜合适煮粥呢？贝贝小南瓜熬粥为何不好喝呢？

老南瓜合适用于煮粥。

用冬瓜煮粥，一般是会选择一些比较老的冬瓜，青南瓜里面的淀粉和糖分成分是比较低的，假如用于煮粥得话，甘甜度不够，口味很差。而老南瓜就不一样了，里面的淀粉含量高些，糖份也比较高，煮出来的粥会更加的香甜软糯。

来说说区别老南瓜青南瓜的方法：

老南瓜的外皮较为硬实颜色深，用手指甲掐一下，是会有汁液滴下来，假如汁液沾手，那就表示这一老南瓜的糖份是比较高的。

根本原因是贝贝南瓜里边含糖是麦芽糖醇，口味并不是那么甜，所以用它煮粥并不是那么好吃。而普通的冬瓜里边，带有更重要的是葡萄糖和果糖，用于煮粥得话，口味会更好。

假如仅用贝贝南瓜煮粥不好喝，那可以加入适量的白砂糖开展调料，但是不合适加上太多，避免造成身体糖分摄入过多。

蒸贝贝南瓜的时候，是不需要去皮的。它是利用杂交技术培养出来的一个优良品种，和其他冬瓜比较起来，或是很薄的，吃起来口感也不是很不光滑。