钟薛高不容易化吗？钟薛高多长时间不融？为什么钟薛高不容易化
钟薛高不容易化吗？钟薛高多长时间不融？为什么钟薛高不容易化
钟薛高并不是不容易化，仅仅化的时间会慢一点，相比较别的的冰淇淋必须更多的是时长。在网上有时尚博主做测验将钟薛高放到31多度室温下，一小时以后，钟薛高并没有溶化，仍保持良好的糕状物质样子，而其他品牌的商品早已变成了冰淇淋水。钟薛高对冰淇淋不容易化的回复主要是因为钟薛高雪糕里的固形物含量高，而且添加了魔芋胶造成的。
钟薛高不容易化缘故实际表明如下所示：
1、固形物含量高。
钟薛高商品的固体物质较多，水少，因此无论怎样溶化，固体物质也不要变为水。就拿被粉丝用来做实验的钟薛高福清椰椰冰淇淋而言，其主要成分是牛乳、黑糖、炼奶、稀奶油、冰鸡蛋黄、益生菌奶粉，除开原料中带有的水，商品是并没有此外加上水的。
2、加入了魔芋胶。
在钟薛高的成分表上，能够看见有双单甘油脂肪酸酯、海藻酸钠、刺槐豆胶、魔芋胶、瓜尔胶。魔芋胶的疑胶特性非常好，并且成形温度低，功效就是为了维持冰淇淋的形状和优良口味。魔芋胶关键来源于于红藻类植物中，经常被用在冰淇淋和冰激凌中，是很普遍的添加物。据钟薛高官方回应，钟薛高雪糕中增加的魔芋胶成分是合乎国家标准的，并不会对身体健康有危害，能够安心服用。
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