鱿鱼圈的做法(鱿鱼圈的做法全集家常炒菜)

大鱿鱼的营养价值挺高，富含蛋白质、钙、赖氨酸、磷、维生素B族1等身体需要的营养成分。美味可口，被称作海产品佳品。鱿鱼圈要以大鱿鱼为关键原材料的特色美食。让我们一起来看一下鱿鱼圈的做法吧！

鱿鱼圈的做法(鱿鱼圈的做法大全家常炒菜)

2个大鱿鱼、200克面包糠、200克小麦面粉、2个蛋、1茶勺盐(5克)、1/2茶勺白胡椒粉(3克)、1汤勺咖喱酱(15克)、1个香莱、500mL油(具体摄取量为30mL)。

鱿鱼圈的做法(鱿鱼圈的做法大全家常炒菜)

1、大鱿鱼去内脏器官，除掉须，用冷水冲洗干净，随后切割成1cm宽的鱿鱼圈。欧芹清洗剁碎预留。把生鸡蛋敲进碗里，弄成鸡蛋液。

2.鱿鱼圈添加盐和白胡椒粉，翻拌腌渍10min。面包糠中添加咖喱酱翻拌。

3.将鱿鱼圈匀称拍上一层小麦面粉，随后蘸上鸡蛋液，再匀称裹上一层面包糠，拿手轻按，随后提到抖落不必要的面包糠。

4.不沾锅中的油用文火加温，五成热情况下把鱿鱼圈放入锅中，用文火渐渐地煎至金黄，用筷子当心拌和，防止粘在一起。当鱿鱼圈表层呈金黄时，取下沥油，放进盘里。最终，在上边上洒剁碎的欧芹，装饰设计。

鱿鱼圈的做法(鱿鱼圈的做法大全家常炒菜)

1.大鱿鱼含有钙、磷、铁，有益于骨骼生长和造血功能，能合理治疗贫血。

2.大鱿鱼含有身体需要的蛋白和碳水化合物，还带有很多的赖氨酸，能够抑止血液中的胆固醇含量，消除疲劳，视力恢复，改进肝脏功能。

3.其活性多肽和硒具备抗病毒治疗和防辐射的功能。

4.中科院海洋研究所新专家说，碳水化合物可分成密度低和密度高的，密度高的是碳水化合物的关键种类，对身体有利。大鱿鱼的脂质构造与禽畜有显著的不一样。

5.含有蛋白质、-3油酸、铜、锌、B族维生素和碘。b族维他命有利于缓解偏头痛，磷有利于吸收钙。100克大鱿鱼仅有70大卡的动能。