巧克力粉是否可可粉 巧克力粉是可可粉吗
巧克力粉是否可可粉 巧克力粉是可可粉吗
巧克力粉并不是可可粉，巧克力粉是通过没加过糖的可以磨出去的，而可可粉则是通过20%~70%的可以加40%~80%的糖作出的朱古力磨出去的粉末状。巧克力粉一般用以做曲奇饼干，略苦，可可粉一般用以制作蛋糕，略甜。
巧克力粉的归类
巧克力粉按脱灰加工工艺分成纯天然巧克力粉和脱灰巧克力粉。在其中脱灰巧克力粉又可分为轻脱灰巧克力粉和重脱灰巧克力粉。巧克力粉按色泽分成灰黑色巧克力粉、深棕色巧克力粉、鲜红色巧克力粉。巧克力粉按原产地分成非洲巧克力粉、印度尼西亚巧克力粉等。
可可粉的吃法
1、立即冲调：对纯奶不是很喜欢的群体，能够适度的增加一点可可粉在里面，可以让味儿变得更好。
2、做点心：在制作馒头、花卷馒头的情况下，合理的增加一点可可粉就很有可能让味儿越来越朱古力，搞好以后释放有淡淡的香味，与此同时色调可以越来越漂亮，令人更为的有胃口。
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