鲜奶油冷冻后变膏状还能用吗鲜奶油冷冻后变膏状还能不能用

可用。鲜奶油变泥状缘故：鲜奶油贴紧电冰箱壁放，或是冰箱冷藏室物件过少，环境温度设置即便在1-5度内，具体环境温度也比设定温度低。受温度差的直接影响，导致动物鲜奶油成凝结情况，别名美白牙膏状，这些情况仅仅鲜奶油内部结构的植脂奶油凝结罢了，并没有毁坏。

淡奶油冷藏后变膏体还能用吗淡奶油冷藏后变膏体还能不能用

1、把泥状鲜奶油放进盆中，把盆放进37多度开水开展隔水溶解，并且用打蛋器开展拌和解决。

2、把融解前的鲜奶油放进冷藏室2小时左右，取下，按正常的步骤消磨就可以，心急用于装饰蛋糕的，能够冰箱冷冻室三十分钟试一下，这些办法只有收面，无法蛋糕裱花，假如一定要蛋糕裱花，或是重新开一瓶没有问题的比较合适，或是做裸蛋糕。

从本质上而言，鲜奶油是指动物鲜奶油，是无糖的原味奶油，使用的情况下可以加10%之上的糖消磨成的装饰设计鲜奶油，呈液体状，或是还可以在做甜品的过程中立即添加液态的鲜奶油来提升奶香味和浓砂浆稠度。

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