四季豆苦是什么缘故 四季豆苦的缘故
四季豆苦是什么缘故 四季豆苦的缘故
1、有可能是四季豆自身太老，早已不适宜再服用。2、四季豆过度完善，四季豆皮太厚，并没有削皮，老四季豆的皮会由于爆锅或是炸过而发硬，通道会变涩，乃至会苦。3、烧茄子服用的生抽太伪劣，或者生抽摆得过多危害口味。4、炒茄子时加糖摆得过早，糖在锅中翻炒时长太长，变糊后释放出糊味和苦涩味。
四季豆能存放多长时间
全部四季豆应储放在室温下的阴凉的地方，以防止返潮、曝晒，这样可以储放3-4天。四季豆立即放进冰箱保鲜层储存一般可以放2-3天，可是用薄膜袋装着一般可以放7~14天。可是，切完的或蒸熟的四季豆应装到密封性的保鲜碗中，共存放到冰箱的冷藏室中，可储放1-2天左右。一旦发现冰箱里的四季豆有变味儿、掉色、变松等异常情况，就不能再吃了。
茄子的营养使用价值
茄子的营养丰富多彩，含有维生素，还含有蛋白质、人体脂肪、糖分、维他命及其钙、磷、铁等各种营养元素。尤其是维他命P的成分非常高。每100克中即含维生素P750mg，这也是很多水果蔬菜望尘莫及的。
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