三文鱼蘸芥末能够杀死寄生虫吗

三文鱼蘸芥末能够杀死寄生虫吗

三文鱼是比较受欢迎的一种海鲜食物，它肉质比较细嫩，味道很美味，营养价值高，很多人都喜欢吃。三文鱼是生长在海水里边的，一般都会有寄生虫，如果只是蘸芥末吃，根本无法彻底杀死寄生虫，提议冷冻或是高温解决，如何才能杀死寄生虫。

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可能不会。

芥末的杀菌效果有限，特别是对海鲜上的寄生虫，一般必须高温或低温除菌。芥末除菌必须非常高的浓度和超过35分钟的时间才能杀死大马哈鱼里的一些病菌。然而，平常吃大马哈鱼要在少量芥末中短暂浸泡，这没法达到杀菌的目的。因而，实际上，蘸芥末的大马哈鱼不能杀死寄生虫。

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1、冷冻杀死寄生虫

长期低温保存的大马哈鱼会让寄生虫的蛋白质水解，体内的束缚水和分散水会变为冰，因而会身亡。

2、高温杀死寄生虫

当寄生虫在70℃下加温5到10分钟时，寄生虫早已身亡，因而烹制的高温还可以杀死寄生虫。

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1、粪便含有活虫或幼虫

假如食用大马哈鱼遭受寄生虫病，一般依据病症发病前粪便中是否活多虫类或幼虫来判断。一般来说，你必须去医院检查才能知道结果。

2、腹痛腹胀

腹疼和腹泻是食用被虫卵寄生的大马哈鱼的表现。假如大马哈鱼含有少量异尖线虫，异尖线虫会被胃液分解，一般不会有不适感。然而，一次食用大量活寄生虫会引起腹痛和腹泻，这是急性胃肠炎的症状。

3、过敏

一些体质感性的人在被异端纤毛虫寄生于大马哈鱼之后产生过敏症状，由于体质感性的人第一次摄取异端纤毛虫会产生抗体，但再次触碰异端纤毛虫会引起由相同抗原刺激造成的免疫异常，造成过敏症状。

4、过敏性疾病

一些对大马哈鱼里的异尖线虫过敏的人，如果患有哮喘或一次触碰大量异尖线虫，会产生严重的过敏症状，这将引起过敏性哮喘或其他严重的急性过敏性疾病，可能会致使呼吸不畅、室息等，必须马上送到医院。