蟹膏煮熟后暗红色能吃吗？蟹黄是深红色的正常吗？

蟹黄是巨蟹的一个精粹位置，一般只有母螃蟹才有，它含有大量营养元素，适当服用可以促进身体所需要的营养成分，具有非常不错的作用与功效，蟹膏煮熟以后一般是淡黄色或是桔红色的，也是有暗红色的，这一都很正常，是大可放心饮用的。

能吃，这一是正常。

巨蟹座蒸后一般呈黄白色或鲜红色。蟹膏蒸后呈暗红色时，还可以继续服用。巨蟹座含有蛋白质、碳水化合物、蛋白质和其它营养元素。合理服用一些蟹膏能够起到补充维生素和加快新陈代谢的功效，这有益于身心健康，尤其是对于需要补的人来讲，它能够起到一定的调理身体的功效。

一般来说是母螃蟹有蟹膏。

蟹卵是巨蟹的子宫卵巢和消化器官。这是橘色的，味道很好。它富含蛋白质、鞘磷脂和其它营养元素，及其高含量油和碳水化合物。因而，适度消费有益于大众的身心健康。

1.增加抵抗力

巨蟹座含有蛋白质以及各种矿物。吃它能增加身体内氨基酸成分，促使抗原的形成，提高细胞免疫。矿物能够促进人体生长发育。因而，吃蟹膏能增强对人体的抵抗能力。

2.补阴

大闸蟹的蟹卵在特性上有凉的。依据中医基础理论，吃冷的食物有补阴的功效，因此吃冷蟹膏有补阴功效，特别适合阴虚阳旺得人。

3.清热去火

在传统中医中，冷饮一般具备清热利湿、凉血解毒功能的，蟹膏中大量的胶原能够促进有毒物质从身体流出，因而具备清热解毒功效。

4.清目

蟹膏含有维生素D，能够促进双眼视紫红质的转换，推动眼睛视力提高。吃它能够改善视力，避免夜盲。