奶油白菜是哪个地方的菜 奶油白菜是什么地方的菜
奶油白菜是浙江的特色菜。奶油白菜要以白菜为原料而制成的一道特点特色美食，味骨汤醇，口味淡美味。富含蛋白质、维他命、纤维素等营养元素，能补亏虚、益肺胃、生津润肠，尤其适于孕初期女性服用。
奶油白菜的制作过程
原材料：白菜500克，圆葱大半个，里脊100克。
调味品：姜三片，食盐、白砂糖各一小勺，食用油一一茶匙，淡炼奶两一茶匙，小麦面粉一一茶匙，炼奶一一茶匙，水四大匙。
作法：
1、将大白菜清洗切片，洋葱切丝，里脊切成薄片。
2、大白菜与姜、盐、糖、水两一茶匙翻拌，高火10分钟拿出，留汁，控干大白菜。
3、食用油、淡炼奶高火2min然后放入圆葱，高火2min，再倒入小麦面粉、炼奶、两一茶匙水和大白菜料汁翻拌，最终放进大白菜与小肉，高火5分钟即可。
奶油白菜与普通大白菜的差别
1、大部分奶油白菜不容易很容易被虫吃，制成菜又没小黑点；而普通大白菜就非常容易被虫吞掉，或者冒出黑色点，既影响其美观，又危害人胃口。
2、奶油白菜大部分叶子是淡黄色的，而普通大白菜叶子是白的。
3、奶油白菜吃着更丝滑爽口。而普通大白菜很有可能吃起觉得很硬，所以它的菜梗较多。
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