做秋梨膏用什么梨最好

秋梨膏是秋季流行的保健食品。做法多，操作简单，营养丰富。正确食用可以起到很好的效果和作用。很多人会在家做秋梨膏。大部分梨都可以做秋梨膏，比如雪花梨、秋月梨、鸭梨、酥梨，主要看个人喜欢。

大部分梨都可以。

秋利酱主要由梨、冰糖、四川贝类等原料制成。具有润湿止渴、止咳化痰、润肺清肺的功效。

市场上有很多种梨，所以有很多梨可以用来做秋梨酱。一般来说，建议选择大、大果肉、小核梨，如秋梨、梨、雪梨、脆梨等。建议根据季节选择季节性梨，这样会更新鲜。

秋梨膏始于唐代。在古代，用于制作秋梨膏的梨是秋梨，秋梨是秋收获的梨。然而，大多数梨是在秋天采摘的。可以看出，许多梨适合制作秋梨膏，如梨、雪梨、秋月梨等。建议选择味道甜、价格实惠的梨，味道好，生产成本低。

根据个人喜好决定。

梨皮本身富含膳食纤维、维生素和其他营养物质，不含有毒成分。制作秋梨膏时，可以直接与皮煮熟。然而，梨皮味道粗糙，在烹饪过程中会有更多的残渣。此外，市场上购买的梨会有农药残留。虽然梨经高温煮沸后可以杀菌，但无皮秋梨膏味道更好，吃起来更方便、更卫生。

配方：秋梨10克，罗汉果2片，红枣干150克，姜50克，甘草5克。

没有西拉提亚，你可以用10克扇贝粉。配方中没有结晶糖。喜欢的话可以加100克黄色结晶糖。

1.准备配料

清洗秋梨，去皮去核，直接切碎，或放入榨汁机榨汁。洗干红枣，切核桃。姜洗净，去皮，切丝。将罗汉果直接用皮压碎，用甘草备用。

2.煮梨汁

准备一个砂锅或不锈钢锅。把所有准备好的材料都放在上面。不加水，直接用火加热，煮所有梨汁。然后用小火炖大约半小时，煮出所有的营养。

3.最后收集果汁

取一块干净的纱布，过滤罐子里的糖汁。残留物也被挤压，然后丢弃，只留下所有的汤。把汤倒进锅里，用火煮，然后用小火慢慢收集果汁。你可以关掉火，直到它变得很厚。

4.瓶子储存

自然冷却煮熟的秋梨膏。当温度约为40时℃加入少许蜂蜜，搅拌均匀。其目的是调整口感，延长货架期，防止秋梨霜冷却后变硬。最后，把它放在一个干净的玻璃瓶里，盖上盖子，放在冰箱里冷藏。