冻鸡腿快速解冻去腥味小妙招

超市买的鸡腿一般都是冷冻储存的。如果天气不是很热，回家会很硬，会有很大的腥味。今天我就教你如何快速解冻冷冻鸡腿，去除腥味。让我们看看！

一、冻鸡腿快速解冻方法：

1.将冷冻鸡腿浸泡在盐水中一段时间，可以大大缩短解冻时间，保持肉质鲜嫩。

2.用微波炉解冻，用最低档逐渐加热。开始加热约两分钟，然后根据肉解冻程度确定加热时间，直至完全解冻。一开始不要加热10分钟。

3.找两个铝盆(没有铝盆也可以用不锈钢盆)，一个口朝下，另一个口朝上，上下放在一起，把鸡腿夹在两盆之家。因为金属散热快，鸡腿很快就会解冻。

二、冷冻鸡腿去腥法:

1.鸡腿自然解冻后，用少许牛奶浸泡20分钟。

2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。

3.一点盐和柠檬汁的组合也是不错的选择。

4.一点酱油和姜蓉的搭配也能去除腥味。

鸡肉又嫩又好吃。因为味道淡，可以用在各种菜肴中。蛋白质含量很高。在肉类中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂食品。

温中益气

中医认为鸡腿具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血、强筋骨的功效。鸡腿对营养不良、怕冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱有很好的治疗作用。

保护心血管

鸡腿含有磷脂，对人体生长发育起着重要作用，是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。它含有更多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸能降低低密度脂蛋白胆固醇含量，对人体健康有害，保护心血管系统。

提高免疫力

鸡含有大量的蛋白质，特别是鸡腿蛋白含量高，可以促进婴儿和生长发育期的人的发育，提高免疫力。经常处于亚健康状态的白领最好多吃，以增强免疫力，降低患病率。

强身健体

鸡腿也是磷、铁、铜、锌的良好来源，富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡腿的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。