凉拌菜里加点坚果更美味
在凉拌菜里加坚果更好吃
在凉拌菜里加坚果更好吃
吃的时候做一道清爽的凉菜是很多家庭的习惯。但是很多人抱怨这种菜太清淡，香气不足，加油无形中增加了脂肪的摄入量，不利于健康。有更好的解决办法吗？
这时，不妨在凉菜凉菜里加些坚果，不仅能增加香味，还能增加一些意想不到的健康效果。首先，坚果不仅富含人体必需的不饱和脂肪酸，如亚麻酸和亚油酸，还含有高质量的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。这些营养物质的结合是纯油无法比拟的。其次，坚果中的油可以促进蔬菜中脂溶性维生素的吸收，如维生素A、维生素D、维他命K等。同时，由于坚果富含多种油脂，坚果沙拉不仅味道香，而且增加饱腹感。最后，一个人吃坚果很容易生气，不用担心拌凉菜。
花生可以添加到黄瓜、柿子椒、卷心菜、菠菜和其他蔬菜中，特别适合老年人食用。豆苗可以混合一些核桃仁，这对经常使用大脑的学生和办公室家庭非常有益。开心果含有更多的钾，这对调节血压非常重要。高血压患者不妨试试开心果和芹菜。
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