胡萝卜汁的功效与作用

大家知道胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和其他维生素，人们平时食用胡萝卜汁可以预防癌症、也可以清肝明目，对身体有诸多好处。对于胡萝卜的食用有很多种，除了生吃和炒食以外，人们还喜欢将胡萝卜榨制成胡萝卜汁。那么平时应该怎么制作胡萝卜汁呢？现在就把胡萝卜汁的具体做法写出来，相信大家看过就能学会。

胡萝卜汁的功效和作用是什么？

宜肝明目

胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素，在肝脏和小肠粘膜中被酶转化为维生素A，可缓解肝衰老，促进视网膜紫红质合成，辅助治疗肝病和夜盲症。

润肠通便

胡萝卜汁是直接用新鲜胡萝卜榨汁而成。未经过滤，含有大量膳食纤维素和木质素。食用后会吸收胃肠道内的水分，增加食物残渣的湿度，刺激胃肠蠕动，促进粪便排出，适合便秘人群食用。

促进生长发育

胡萝卜汁含有大量的胡萝卜素，可以合成体内的维生素A，它是体内骨骼和细胞生长发育的必需物质。它是体内的生长元素，对促进婴儿的生长发育具有中药意义。非常适合哺乳期妇女，可以促进婴儿的生长发育。

增强免疫功能

胡萝卜汁中含有的胡萝卜素是体内维生素A的合成原料，食用后会转化为维生素A，抗氧化性强，能减缓体内细胞衰老，提高免疫力。

降糖降脂

胡萝卜含有懈皮素、山标酚等物质，可增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，降低血压，增强心脏作用，是高血压、糖尿病、高脂血症患者的良好饮食。

防癌抗癌

胡萝卜中的胡萝卜素和维生素B2.叶酸和其他成分可以预防癌症。如果每天服用三次胡萝卜汁，可以降低血压，抗肺癌。吸烟者经常吃胡萝卜，癌症的发病率会明显低于不吃胡萝卜的人。

延缓衰老

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，是维生素A原，维生素A原在体内可转化为维生素A，它能清除自由基，延缓人体衰老，保持上皮组织健康，延缓衰老。美容美颜

大多数蔬菜汁都有美容效果，其中胡萝卜汁的美容效果特别好。胡萝卜汁含有胡萝卜素和维生素，能刺激皮肤新陈代谢，促进血液循环，使肤色红润，对美容护肤有很好的效果。

制作胡萝卜汁的方法

1.制作胡萝卜汁需要准备两个新鲜的胡萝卜，适量的水，一台烹饪机，一个杯子和滤网。

2.将准备好的胡萝卜去皮后，用清水洗净，然后切成片，直接放入锅中，加入适量清水，开火煮沸，煮沸后关火约十分钟。

3.取出煮熟的胡萝卜片，放入烹饪机中，加入煮熟的胡萝卜水，让烹饪机工作，打碎胡萝卜。取出后，用滤网过滤的液体为胡萝卜汁，可直接饮用或冷藏后饮用。

胡萝卜汁的做法二

1.胡萝卜汁可以搭配不同的食材。苹果是制作胡萝卜汁的理想搭档。制作时，需要准备一个苹果、一个胡萝卜和适量的蜂蜜。

2.用清水洗净准备好的胡萝卜后，去掉皮肤，苹果也要洗净。去掉皮肤后，去掉中间的核心，然后切成块，直接放入榨汁机中，加入少量冷开。榨出果汁后，倒入杯中，加入准备好的蜂蜜，调整后饮用。

胡萝卜汁的做法三

1.胡萝卜也可以和芹菜一起做成芹菜胡萝卜汁。做好后，不仅能减肥，还能清热解毒，还能预防人体高血压。制作时需要准备一棵新鲜的芹菜，去除叶子和老根，用清水洗净。

2.准备一两个新鲜胡萝卜，用清水洗净后，吕锡乾将其切成段，放入榨汁机中，榨出汁液，加入适量冰块，最后加入适量蜂蜜调味，制作清爽可口的芹菜胡萝卜汁。