如何辨别粉条的质量？鉴别粉条质量的方法
粉丝，又称粉丝，是由红薯和土豆原料制成的丝状或条状干淀粉制品。粉丝是生活中常见的食物。它们有不同的吃法，但如何选择高质量的粉丝呢？
如何区分粉丝的质量？识别粉丝质量的方法
鉴别粉丝质量的方法
首先看光泽。优质粉条半透明有光泽。与其他原料混合的粉条颜色很白，但没有光泽。你看，这种优质粉丝明显比这种劣质粉丝亮。再看颜色，优质粉条颜色偏黄，接近淀粉原色。你看这个粉条白得不自然，可能是加了挂白块的粉条。遇到这样的粉丝，最好不要买。最后看形状，优质粉丝整齐，断头少。劣质粉丝不整齐，中间有很多断头。
二闻:优质粉条有豆薯淀粉的香味，无异味。劣质粉条无味或有异味。
三折:优质粉丝柔韧性好，这样就不会断了。劣质粉丝柔韧性差，稍微折一下就断了。
四燃烧：如果条件允许，你可以得到商家的同意，拿一小块粉丝，烧一看。劣质粉丝的火焰非常旺盛，伴随着噼啪声，这是因为它添加了杂质，高质量的火焰非常小，没有噼啪声。因为纯淀粉产品很难燃烧。
看、闻、折、烧，不仅操作简单，准备率也很高。即使没有烧的条件，看、闻、折也能准确识别粉丝的优缺点。识别粉丝的几个步骤都很简单，没有复杂的过程。唯一需要的就是打火机，很容易实施！
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