牛生乳是什么 牛生乳是怎么来的
生牛乳就是指刚挤出来的新鲜的牛奶，须经巴氏消毒法即可喝。牛奶，简单的说就是奶牛乳房中自身分泌奶水。我们现在饮用的牛奶一般来源于普通牛种，通过相对高度培育而成细分化乳用种类，如黑白花牛等出产奶水。
酸牛奶是什么做成的
酸奶是以新鲜牛奶、低脂奶、益生菌奶粉、脱脂奶等作为原材料注射非纯种的乳酸菌饮料种，通过乳酸菌发酵后制作而成的奶制品。市场中酸乳制品多为凝结型、拌和型加上各种各样水果汁苹果酱等辅材的果香型为主。
奶酪是用牛奶做出来的吗
奶酪是由牛奶通过发醇、细肤水、去除乳清蛋白、放盐榨取、后熟等工艺所得到的商品。1公斤乳酪产品均是由10公斤的牛乳萃取成的。乳酪的浓度值比酸牛奶更高一些，类似淀粉类食物，营养成分也由此更丰富。
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