冬至节气的传统食物及养生攻略
冬至是24个节气之一，也是最重要的节气之一。冬至是一个按天文学划分的节气，在古代被称为短日和短日。让我们来看看传统的冬至节气食品和健康策略，欢迎阅读，仅供参考。
传统的冬至食品
北方吃饺子
饺子，又称交子而且冬至大如年，当然这一天也要吃饺子，民间有句谚语十月一日，冬至到了，家家户户都吃饺子。据说冬至吃饺子也和中国医学家张仲景有关。饺子是他发明的，原名娇耳。他用驱寒娇耳汤治疗了当时很多饿寒冻耳的穷人。人们在春节和冬至吃饺子来纪念他。还有冬至吃饺子不冻耳朵的说法。
苏州人吃馄饨
苏州吴地过冬至是追求周朝立法的遗，以冬至夜为年底，所以冬至是新年，当然，节日气氛也很浓。
苏州人冬至有很多习俗。他们应该吃团圆饭。食物的名字很优雅。蛋饺叫元宝，豆芽叫如意菜，粉丝叫金链，鱼叫多吃。馄饨也是苏州人冬至必吃的主食。当地有句话叫冬至馄饨夏至面。
宁夏人吃头脑
宁夏银川冬至吃一种叫做头脑的食物。头脑实际上是羊肉汤饺子，羊肉和蘑菇与洋葱、姜、大蒜、胡椒、盐和酱油汤，煮沸后加入切粉，浸泡粉丝，然后加入切蒜苗、香菜和韭菜，一锅羊肉汤，也是银川的特色小吃。
上海吃汤圆
冬至吃饺子，又称冬至团，在江南地区尤为流行。据史料记载，这一习俗在明清时期就存在了。在过去，上海人最注重吃饺子。圆意味着完美和团圆，象征着家庭的和谐和吉祥。冬至团也可以用来祭祖和赠送亲友。
潮汕地区吃甜丸
冬至是潮汕地区的一个大节日，也被称为新年。冬至那天，当地人准备贡品到祠堂祭祖，然后一家人聚在一起吃饭。潮汕人在冬至吃甜球，一种类似饺子的糯米球，也被称为冬节圆。
杭州人吃年糕
杭州人冬至要祭祖，三餐要吃年糕，意思是年年高。
广东人吃烤腊
广东也非常重视冬至节，有冬至新年的说法。据报道，广东许多地区的冬至应该加菜。祭祖后，全家准备了一桌大鱼大肉一起过节。烤腊肉是必不可少的传统食物。人们还在冬至给亲戚朋友送香肠和腊肉。
泉州人吃“冬至丸”
泉州人冬至这天祭祖团圆，出门在外的人都会尽可能赶回家过节，当地有“冬节不回家无祖”之说。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸汤供奉祖先，然后全家人以甜丸汤做早餐。
冬至节气养生攻略
穿衣要保暖
冬至过后，天气变冷了，尤其是在北方。虽然南方的温度不低，但温度不确定，室内外也一样冷。经常有雨雾和潮湿的空气。因此，人们早就养成了通过添加衣服来抵御寒冷。老年人体质普遍较差，活动能力和抗寒能力减弱。如果不注意穿衣，很容易感冒，继发其他疾病。因此，在冬至，老年人在选择冬装时应注意防寒保暖功能。老年人通常会出现肌肉萎缩和运动疲劳。因此，选择宽大柔软、穿脱方便的冬装也很重要。有关节炎、风湿病患者，可在肩胛骨、膝盖等关节附近用棉层或皮毛加厚。患有气管炎、哮喘、胃溃疡的人，最好再加一件厚背心，有利于保护心脏、胃和肺部免受感冒。
2.日常生活中经常晒被子
冬至要勤晒被褥。经常晒被褥有很多好处。首先，可以避免潮湿；其次，床上用品上的细菌和微生物很容易在人体分泌的汗水和油脂中繁殖。阳光下的紫外线具有很强的杀菌作用，能杀灭各种细菌和微生物。第三，暴露在阳光下的被褥更加蓬松柔软。冬季，由于身体抵抗力和对寒冷环境的适应性降低，人们容易感冒和中风。穿睡衣可以预防疾病，保护健康。睡衣宽松肥大，有利于肌肉放松和心脏排血，能使人得到充分的休息。穿睡衣要无拘无束，宽柔自如。由于睡衣与皮肤直接接触，不宜穿化纤制品。其面料优于天然面料，如透气性和吸湿性好的棉布、针织布和柔软的丝绸材料。
3.谨防寒从脚下起
传统中医认为，人体的头、胸、脚最容易受到寒邪的侵袭。俗话说脚冷，脚离心脏最远，血液供应缓慢，皮下脂肪薄，抗寒能力差，脚底与上呼吸道粘膜密切相关，一旦脚冷，容易引起上呼吸道粘膜毛细血管收缩，导致抗病性下降，潜伏在鼻咽细菌、病毒，引起感冒、腹痛、腰腿痛、女性痛经等症状。脚部保暖的方法有很多，除了穿保暖性能好的鞋袜外，平时还要多注意跑步、跑步、散步等活动。
睡前烫脚比吃补药好。保健专家建议，晚上睡觉前用热水烫脚，既能御寒，又能有效促进局部血液循环，增加脚的营养供应，保持皮肤柔软，清除下肢沉重感和全身疲劳。同时，热水也是对大脑皮层的良好刺激，有利于促进睡眠。此外，如果用中草药甘草和香菜煎剂浸泡热水，可以预防冻疮；用白果叶煎洗可以预防儿童腹泻；用浮萍和麻黄煎洗有利于消除水肿。
4、饮食调养
冬至那天，阴极阳生，人体阳气旺盛，最容易吸收外来营养。因此，冬至前后是补品的最佳时机，既能强身健体，又能消寒。
根据冬主藏闭和冬藏精的自然规律，冬季补品的最佳时间是冬至后的19到39。冬补有两种方法：一种是食补，另一种是药补。冬补药包括人参、阿胶、鹿茸等。人参补气最适合气虚、体弱、四肢无力、过度疲劳的人。阿胶是滋阴补血的良药。但药不如食，冬至，适合吃暖肉，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾；蔬菜有大豆、胡萝卜、韭菜、芥末、油菜、香菜等；橘子、龙眼、红枣等水果；其他有红糖、糯米、松子等。
冬令进补应避免造成血液粘稠，宜多食保护心脑血管食品，如山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等;应多吃利于降血脂的食品，如苦瓜、玉米、荞麦、白萝卜;多吃温补性、养阳性的食物，如羊肉、鸡肉、狗肉等，以炖食为最佳。羊肉和鸡是冬季温补的主要肉食，俗话说：每逢九一只鸡，来年身体健康。此外，还应多吃益肾、护肾的食物，前者有腰果、大骨汤、核桃等，后者有黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等。
冬季补品，要防止无虚滥补。滥用药物不仅会过度消耗药物，还会扰乱人体脏器的正常生理功能，引起疾病；此外，还要防止虚弱不被补充，这意味着虚弱的人在补充药物后不会减轻，但也会引起一系列不良反应。主要原因是阴虚火旺或气阳虚，补火。需要注意的是，最好不要吃生冷或油腻的食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响补品的效果。在补品期间，如遇感冒、发烧、腹泻，应暂停服用各种补品，防止药物补充恋邪，恢复健康后再补品。
冬至养生补原则
一、要有保温功能
也就是说，多吃富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉、蛋、鱼和豆制品。
二、要有御寒功能
医学研究表明，人们对寒冷的恐惧与他们体内矿物质的缺乏有关。因此，我们应该注意补充矿物质。中国人通常以谷物、水果、牲畜和蔬菜为基础。只要不偏食，就能保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可以多补充一些带皮的蔬菜。专家认为，这种蔬菜生长在土壤中，其根部和皮壳中含有大量的矿物质和营养物质。
三、具有防燥功能
冬季气候干燥，常出现鼻干、舌干、皮肤干燥等症状，补充维生素b维生素c非常必要。b2多存在于动物肝、蛋、乳中；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
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