大暑节气的饮食习俗及传统食物

“暑”是炎热的意思，小暑，指酷热至极。小暑相对性小暑，更为酷热，是一年中日照较多、最夏季的节令，“寒湿交蒸”在这个时候抵达端点。以下是小编为大家整理的大暑节气的饮食习俗及传统食物，我希望你能帮助到大家。

1、福建省莆田市吃荔枝“过大暑”

福建莆田人在小暑季节有吃荔枝、牛肉和米糟的风俗，称为“过大暑”。荔技带有葡萄糖水和多种营养元素，颇具营养成分，因此吃鲜荔枝能够滋养人体。先把鲜荔枝浸于冷河水当中，小暑时时刻刻一到便取下品味。这一时时刻刻吃荔枝，最悠闲、最滋补养生。因此，有些人说小暑吃荔枝，其营养成分和吃人参一样高。

2、广东省小暑吃“神仙草”

广东省好多地方在小暑季节有“吃仙草”的风俗。神仙草别名凉粉草、仙人草，唇形科神仙草属木本植物，是不可或缺的药食两用植物网络资源。因其奇妙的解暑作用，被称作“神仙草”。叶茎晾干后可以制作烧仙草奶茶，广东省一带叫凉皮，是一种解暑的甜点。

烧仙草奶茶本身就可药用。民间谚语：六月小暑吃仙草，活如仙人不容易老。烧仙草奶茶是台湾著名的小吃之一，有冷、热二种食用方法。烧仙草的外型和口感均类似深莞惠地域最流行的另一种特色小吃仙草冻，也也具有清热解毒作用。但这款食品类孕妈妈忌吃。

3、中国台湾小暑吃凤梨

小暑期内，中国中国台湾有吃凤梨的风俗，民俗老百姓觉得这个季节的菠萝最好吃。添加菠萝的闽南话音标发音和“旺来”同样，因此也被用于做为祈求保佑吉祥如意、财源广进的标志。

1、喝暑羊

山东省许多地域也有在小暑来临这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的风俗。在临沂市，许多群众小暑这一天去当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

2、喝姜茶

晒伏姜、喝姜茶、吃生姜水调蛋是台州市人小暑当日的风俗习惯，由于生姜水可以除去体内湿气，因而各代继承了出来。台湾人民则十分时兴在小暑这一天吃仙草与菠萝，传奇这个时候的菠萝更为美味，神仙草也是重庆著名的美食。

3、吃仙草

广东省好多地方在小暑季节有“吃仙草”的风俗。神仙草别名凉粉草、仙人草，唇形科神仙草属木本植物，是不可或缺的药食两用植物网络资源。因其奇妙的解暑作用，被称作“神仙草”。把它叶茎晾干后，可以制作烧仙草奶茶，广东省一带叫凉皮，是一种解暑的甜点。

4、吃荔枝、牛肉和米糟

福建莆田人在小暑季节有吃荔枝、牛肉和米糟的风俗，称为“过大暑”。有些人说小暑吃荔枝，其营养成分和吃人参一样高。米糟是把白米饭搅拌大米曲使它发醇，透慢煮糟;到小暑那一天，把他划为一块块，加些老红糖烹煮，听说能够“大补元气”。在小暑来临那一天，亲朋好友中间，仍以荔技、牛肉互送。

5、喝老东瓜鲜荷叶汤

在广东省尤其是在珠三角一带每到小暑当日或炎热气温，基本上每家每户煲解暑汤。老东瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的解暑饮食搭配滋补汤。它一般是由老东瓜、新鲜的菏叶和红小豆构成。

6、喝鸭子汤

南北方全国各地流传甚广的食方是——小暑老鸭赛补品，以老鸭慢炖后放入连藕、东瓜、伏苓、薏米仁来熬汤，解暑滋补养生。老鸭是夏天的清补上品，并且营养全面。

1、忌大量喝水

中署的人一定采用少许、数次饮用水的办法，每一次以不得超过300mL最合适。切勿狂饮不仅。由于，大量喝水不仅会淡化胃酸，从而影响消化系统功能，还会造成反射面大量出汗较为亢奋。结论会导致身体内的水分盐份很多外流，情况严重能够促进热痉挛的产生。

2、忌纯粹食补

我们中署后，暑热未散，虽然有虚症，却不纯粹食补。如果认为体质虚弱急缺食补就大错特错了。由于食补太早得话，往往会使炎热不容易消散，或者本来已经慢慢消散的炎热会再重新来过，那时候就更加得不偿失了。

3、忌很多服用生冷食物瓜果蔬菜

中署的人大多归属于脾胃虚寒，假如很多吃入生冷食物瓜果蔬菜、凉性食物，会伤害肠胃气血，使肠胃健身运动乏力，湿寒内滞，情况严重则会有拉肚子、腹疼等不适。

4、禁吃很多高热量食物

中署后需要少吃点高热量食物，以满足夏天肠胃的消化功能。如果吃了很多的高热量食物会引起肠胃的压力，使很多血夜停留于消化道，传至大脑血夜相对性降低，身体就会感觉到疲倦加剧，更很容易引起消化不好。