小寒节气的传统食物及养生方法
小寒是二十四节气中的第二十三节气，是干支历子月的结束和丑月的开始，时间在公历1月5日至7日之间，太阳位于黄经285日°。以下是小编为小寒节气食品和养生方法，希望对大家有所帮助。
小寒吃什么传统食物？
羊肉
小寒是一年中气候最冷的时候。人们很容易被风寒侵袭。抵御寒冷最快、最有效的方法不是棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。
羊肉是热食中性价比最高的食物。如果用羊肉和当归、山药、胡萝卜一起煮，加葱姜调味，建议一周吃一次，不仅不会生气，还能温暖冬天。
以当归生姜为主要原料的当归生姜羊肉汤具有温中补血、祛寒强身的功效。非常适合慢性疲劳、亚健康状况严重的白领；腰膝严重酸软怕冷的人适合补充羊肾红参粥，有益气壮阳的作用。
黄芽菜
据《津门杂记》记载，天津有吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津的特产，是白菜芽做的。
冬至过后，将卷心菜切成茎叶，只留下菜心，离地约2英寸，用粪肥覆盖，不透气，半月后吃，脆嫩，弥补冬季蔬菜的不足。
糯米饭
广州传统上，小寒早上吃糯米。为了避免太糯，一般是60%糯米和40%香米。将腊肉和香肠切碎，炒熟，炒花生，加入一些葱白，拌在米饭里。
糯米意味着温暖，从年初到年底都很温暖。因为糯米比大米含糖量高，吃后全身感觉温暖，有利于驱寒。理论上，糯米有补中益气的作用，最适合在寒冷季节吃糯米。
菜饭
小寒节气，老南京讲究吃饭，其来源估计与天冷补品有关。
所谓菜饭，就是青菜和米饭一起炒，加咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中，矮脚黄、板鸭是南京著名的特产，具有南京特色。
小寒养生方法
一、吃腊八粥补气养血
腊八粥是小寒饮食最大的特点。传统做法是用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等。，用水煮，用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、红糖、葡萄干等。一般只需要取几种粥。腊八粥有益气生津、养脾胃、治虚寒、补气养血的功效，可作为早餐或晚餐的主食。
二、补补肾益气
小寒天气寒冷，补肾驱寒为主。比如以当归生姜为主要原料的当归生姜羊肉汤，具有温中补血、祛寒强身的功效，非常适合慢性疲劳、亚健康状态严重的白领；腰膝酸软、怕冷、性功能下降严重的人，适合补充羊肾红参粥，有益气壮阳、填精补髓的作用。具体方法是:羊肾1，红参数克，切成碎片，放入米饭中 100克，熬粥。
三、中药泡脚驱寒睡眠
中医认为血冷凝，所以小寒保健很重要。这个时候很多人最明显的感觉就是脚冷，也就是所谓的脚冷。所以最好的办法就是用中药泡脚。可以用当归、红花、鸡血藤等中草药放入锅中，煮成水，每天倒入温水中泡脚。泡脚后，可以用5分钟搓脚涌泉穴，可以获得更好的祛寒效果，促进睡眠。
四、揉腹调脾胃
在寒冷的季节，用工作间隙按摩身体部位，既能驱寒，又能调节身体机能。例如，对于办公室白领，你可以经常练习摩擦腹部：摩擦热手，然后用右手放在左手上，在肚脐周围摩擦腹部约10分钟。持续坚持可以调节脾胃，有效预防便秘；对于女性白领来说，可以选择搓腰法：用手掌上下搓腰，直到腰部发红发热，可以防止长时间坐班造成的腰肌劳损，也有利于预防女性痛经。
五、按摩强肾固本，提高免疫力
按摩疗法是冬季滋养肾脏的一种非常好和有效的方法。推荐两种按摩肾脏疗法：一种是擦腰和眼睛。双手按压腰部，用力摩擦30次。所谓的腰是肾之家，摩擦腰和眼睛可以疏通肌肉和脉搏，增强肾功能。第二种是摩擦丹田。用双手摩擦热量，用丹田按摩30-50次。常用这种方法，可以增强人体的免疫功能，发挥强肾、延长寿命的作用。
小寒的习俗
1、腊八粥
每逢小寒节气，饮食上“小寒”节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》记载:腊八粥用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等。，用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子和白糖、红糖和鸡毛蒜皮的鸡毛蒜皮。小寒之后，腊八节也要吃腊八粥，然后年味越来越浓。食粥是中国饮食文化中的养生大餐，腊八粥确实能起到祛寒补气的作用。腊八节小寒节气前后，此时吃这么丰富的热粥，不仅能刺激食欲，还能增加身体的热量，起到暖胃消寒的作用。
2、黄芽菜
吃糯米、腊八粥、比如糯米、腊八粥、饭菜、黄芽菜等等。下面介绍一下小寒节气吃黄芽菜的习俗。据《津门杂记》记载，天津有吃黄芽菜的习俗。天津特产黄芽，白菜芽制成。冬至过后，将卷心菜切成茎叶，只留下菜心，离地约2英寸，用粪肥覆盖，不透气，半月后吃，脆嫩，弥补冬季蔬菜的不足。而现代人的生活水平提高了，各种蔬菜和肉类，四季都有，不再像过去那样担心冬季蔬菜的稀缺。
3、菜饭
在古代，南京人非常重视小寒，但随着时代的变迁，它已经逐渐淡化，现在人们只能从生活中找到一些痕迹。到了小寒，老南京一般都是做饭吃，菜的内容不一样。有用的短脚黄青菜和咸肉片、香肠片或板鸭丁，然后切一些姜粒和糯米一起煮，很好吃。短脚黄、香肠、板鸭都是南京的特产，可谓真正的南京菜饭
4、糯米饭
广州传统上，小寒早上吃糯米。为了避免太糯，一般有60%的糯米和40%的香米。把腊肉和香肠切碎，炒熟，把花生炒熟，加入一些葱白，拌在米饭里吃。糯米意味着温暖，从年初到年底都是温暖的。因为糯米比大米含糖量高，吃了全身感觉温暖，有利于驱寒。理论上，糯米有补中益气的作用，适合在寒冷季节吃糯米。
5、温补鸡汤
老南京也有每天吃一只鸡和一个鸡蛋的习惯，所以鸡汤和鸡蛋在市民的餐桌上是不可或缺的。据说鸡骨鸡在文火慢慢煮的时候，大部分营养成分都会溶解在汤里，容易被人体吸收。是冬天补气补血的好补品，钙多。
6、羊肉
小寒是一年中气候寒冷的时候。人们很容易被寒冷侵袭。抵御寒冷的快速有效方法不是棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉在温热的食物中具有成本效益。如果你用羊肉和当归、山药、胡萝卜一起煮，加上葱和姜调味，建议每周吃一次。你不仅不会生气，还可以过一个温暖的冬天。
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