糖醋排骨不够甜怎么补救 糖醋排骨不够甜怎么办
糖醋排骨的味道不够甜。你可以继续加入适量的糖来增加甜味。此外，排骨的味道很淡。加入适量的盐也可以提高舌头对甜味的敏感性，使整道菜更甜。如果你不想回到锅里继续炒，你也可以加入适量的蜂蜜来增加甜味。
做糖醋排骨的小窍门
1、做糖醋汁的时候宜使用陈醋，味道和色泽会更好。
2.如果你不想把糖醋菜做成一锅黑炭，不要用酱油。
3.生产过程中，醋难免会挥发，出锅前撒一点醋会增加醋的香味。
什么菜是糖醋排骨？
糖醋排骨是糖醋风味中最受欢迎的传统名菜，深受中国人民的喜爱。这道菜在沪、浙、川、淮扬四大菜系中都有。沪菜和浙菜的糖醋排骨属于烹饪，川菜中的糖醋排骨是四川著名的凉菜，是葡萄酒菜或开胃菜。淮扬菜的糖醋排骨在技术上兼顾了浙江菜和川菜的特点，结合上海菜的特点，用糖醋、洋葱、大蒜调味，用油炒。淮扬菜的糖醋排骨历史比其他三道菜短。
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