海蟹闻着有略微异味还可以吃吗

海蟹是人生中常见的一种巨蟹，它吃法较多，美味可口，营养高，备受大家喜爱。海蟹一般得吃生动的，倘若闻着有略微异味，这类一般就是不鲜的，早已滋长许多细菌和病毒微生物菌种了，还会质变坏了，不推荐承继吃完。

不推荐吃。

不推荐承继服用有臭味的海蟹，因为一旦海蟹逐渐释放异味，很有可能早已溶解，这其中的蛋白质别的营养元素逐渐外流，很多细菌和病毒微生物菌种滋长，造成海蟹释放出难闻的味道。这类海蟹含有较多的对人体健康有危害物质的，倘若承继服用，会对身体健康造成负面影响。

但是，如果是新鲜海蟹，它闻着淡淡的腥味儿。这是一种正常情况，由于海蟹是螃蟹，和其它海产品一样，他会淡淡的海腥味。

当海蟹处在冷冻的状态下，他会打开休眠模式，以储存自已的精力。当你拿手触碰巨蟹的双眼，这就意味着它们都是新鲜。当你触碰之后没有反映，基本可以判断，一段时间后，海蟹可能质变。

海蟹用鳃呼吸。将一小一杯水倒进巨蟹的口中。尽管它处在休眠模式，但遇到水的时候会张开嘴巴。要是没有反映，这就意味着海蟹很有可能已经死去。

1.挑选海蟹时，首先重视巨蟹大小。自然，大海蟹肉大量。小海蟹在发育环节中一般无法得到充足的营养成分。

2.挑选海蟹时，尽量选营养成分更高一些、味儿更鲜嫩的雌蟹。区别男性巨蟹和雌体巨蟹的前提是男性巨蟹腹部的“盖”长而尖，雌体巨蟹“盖”是圆形。

3.挑选海蟹时，要重视其硬壳是灰绿色并有光泽度的，腹腔是白色。这类海蟹身心健康，味儿更鲜。

4.除此之外，认真观察海蟹的四肢。身体应坚固联接，最好是呈正常的弯折外观设计，身体应完全无畸型。

5.看一下海蟹的肚脐眼。海蟹的肚脐眼一般为浅红色，肚脐眼越红越实，巨蟹越肥。