青蟹脚掉了还能吃吗

绿蟹肉鲜嫩，味道鲜美，营养价值高。它是秋天流行的螃蟹。很多人会买绿蟹吃。绿蟹通常需要吃新鲜的活的，这样肉就会美味。如果绿蟹的脚掉了，但没有变质，一般还是可以吃的。如果它们发臭或死亡，则不建议食用。

青蟹脚掉还可以吃。

青蟹掉脚只是不太漂亮，不会影响青蟹的营养价值，如果是自己吃的青蟹也没什么大问题。

青蟹含有大量的蛋白质和脂肪，钙、磷、铁、维生素等物质较多。每500克青蟹含有49.6克蛋白质、9.3克脂肪、27.2克糖、1.088毫克磷、33.6毫克铁和适量维生素A。

食用后能补充能量，提高免疫力。

1.打斗钳可以吃

青蟹是一种攻击性动物，可能会打架导致钳子脱落，也可能会在烹饪过程中挣扎，可以吃掉。

2.变质钳子不能吃

青蟹钳正常不会掉下来，但青蟹死后会被大量细菌滋生，导致青蟹变质。这种掉下来的钳子不能吃，通常会有腐臭等异味。

吃青蟹的禁忌是脾胃虚寒的人要尽量避免食物，同时对过敏体质和高尿酸血症也要尽量减少摄入量。

1.脾胃虚寒:青蟹本身就是一种冷食，要尽量避免摄入过多。如果摄入过多，可能会加重脾胃虚寒的症状，引起恶心呕吐和腹痛，伴有胀气和肠胀气，也可能导致排便次数增加。

2、过敏体质：青蟹属于海鲜食品，属于过敏成分，摄入量大，可能导致过敏反应，会导致过敏性湿疹或过敏性荨麻疹，会导致皮肤红肿和丘疹，伴有充血风团，也会导致皮肤严重瘙痒。对于体质过敏的人，尽量避免吃。

3、高尿酸血症：青蟹当中的嘌呤含量是比较高的，如果在摄入量比较多的情况下就有可能会导致体内的嘌呤代谢紊乱，也可能会造成尿酸水平增加，容易造成高尿酸血症的病情加重，而且还可能会导致痛风性关节炎病情发作，是患者出现关节肿胀和关节疼痛等症状。