夏至的特点和风俗
夏至的特点是什么？
夏至节气的特点是暴雨、梅雨、高温、潮湿。
1、对流天气
夏至过后，地面加热强烈，空气对流强烈，从下午到晚上往往形成雷雨。这种热雷雨突然来来去去，降雨范围很小，被称为夏雨穿过田野。唐代诗人刘玉锡曾巧妙地比喻过这种天气，写了一首著名的诗东方日出，西方下雨，道路没有阳光，但阳光明媚。对流天气带来的强降水并不像诗中描述的那么美丽，往往会带来当地的灾难。
2、暴雨天气
夏至期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。这时长江中下游地区降水一般可满足作物生长的需求。
在大多数情况下，在夏至期间，长江中下游和江淮流域梅雨频繁，容易形成洪水灾害，甚至威胁人民生命财产，应注意加强防洪工作。
3、江淮梅雨
夏至是江淮地区的梅雨季节。这是江南梅子的黄色成熟期。空气非常潮湿。冷暖空气团在这里相遇，形成低压槽，导致持续下雨。在这样的天气里，器皿发霉，人体感到不舒服。有些蚊子繁殖迅速，一些肠道细菌容易繁殖。此时，我们应注意饮用水的卫生，尽量不要吃生冷食品，以防止传染病的发生和传播。
4、高温桑拿
夏至和冬至一样，是反映四季变化的节气。夏至是北半球夏季的开始。夏至过后，虽然太阳直射点逐渐向南移动，但北半球白天越来越短，夜晚越来越长。然而，由于太阳辐射到地面上的热量仍然比地面向空的热量多，未来的温度将继续上升，因此有一种说法是夏至不热。根据1951-2006年的数据，夏至后，北方许多城市的历史极值都出现了。
夏至的习俗是什么？
1、祭神祀祖
夏至是四点八节之一。自古以来，民间就有庆祝丰收、祭祖的习俗，祈求消灾年丰。在古代农耕社会，人们在安居乐业的同时，也有各种定期的节日来崇拜神和祖先。崇拜神和祖先的丰富贡品发展了节日宴会活动，逐渐形成了一些传统的庆祝方式，即所谓的节日民俗。
2、消夏避伏
夏至期间，妇女们互相赠送折扇、脂粉等物品。《酉阳杂项礼仪》:夏至，进扇和粉囊都有词。扇子用来生风；粉，涂抹，散热产生浊气，防止痱子。
夏至南北要吃面条
自古以来，中国一些地方就有冬至饺子夏至面的说法，夏至吃面条是许多地区的一个重要习俗。因为新的夏至小麦已经出现了，所以夏至吃面条也有新的意义。
4、夏至节
夏至和冬至一样，是中国重要的民间节日。在古代，它被称为夏至和夏至。清朝以前的夏至是全国性的假期。回家和亲戚们一起喝酒，以避免夏天的炎热，这被称为夏天的休息。宋代《文昌杂录》记载：从夏至开始，官员们有三天的假期。
5、吃馄饨：夏至吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。
荔枝：广州粤语地区和广西钦州、榆林等地区都很喜欢吃夏至狗肉和荔枝，两者一起吃不热。
7.过水面:山东各地在夏至的这一天都要吃凉面，也就是过水面，用麦秸做一个精致的小栅栏，在汤里一次又一次的捞面，对孩子来说是一场充满乐趣的游戏。
8.圆糊糊:夏至吃了圆糊糊，踩在石头上咕咕叫。这个块是用米粉、韭菜和其他调味料做成的，也被称为圆糊糊。过去，许多农民用竹签穿上准备好的块，插在水田缺口流水的地方，烧香祭祀，祈求丰收。
9、夏至汤：湖南长沙夏至吃糯米粉拌鼠曲草汤丸，名为夏至汤 吃了夏至汤，麻石踩成坑，夏至吃团(音为坨)，一脚过河，意喻力大，身轻如燕。
10.麦粥:江苏无锡夏至早餐会吃麦粥。
11.夏至蛋糕:夏至结束后，新麦上市，有吃面尝新的习俗，有的人用麦粉拌糊，摊成煎饼烤熟。夹青菜、豆荚、豆腐、腊肉等。，祭祖后食用，俗称夏至蛋糕。
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