榴莲怎么挑

榴莲是马来西亚最著名的热带水果之一。榴莲被称为水果之王。然而，由于它强烈的气味，许多人又爱又恨它。爱的人赞美它的香味，恨的人抱怨它的臭味。

那么爱吃榴莲的朋友应该如何选择榴莲呢？让我们看看。

1、看外形

在选择榴莲时，许多人想要更多的果肉。当我们选择榴莲时，我们选择了接近圆形的榴莲。这种果肉更对称，每个果室的果肉都不会很小。如果真实的外观相对扭曲，很可能会有一个空的果实室。

2、闻气味

如果榴莲成熟，果实会散发出浓郁的香气，如果果果果实成熟度相对较低，果实的味道就会相对较小。但当你闻到这种味道时，你需要注意，如果榴莲有轻微的酒精味，这意味着果实太成熟，已经变质，尽量不要选择这样的水果。

3、看裂口

有些榴莲成熟后会露出里面的果肉。如果它们成熟得更好，壳体的裂纹位置会稍微向外弯曲。如果它们是直的和直的，它们很可能会被人为地打破。同时，我们也可以观察里面果肉的情况。果肉的金黄色味道会更好。如果肉变白，很可能还没有煮熟。

4.看榴莲的尾巴，就是果柄

如果它看起来又厚又新鲜，证明它营养丰富，果肉新鲜，这是选择榴莲的另一个指标。（用指甲轻轻按压，痕迹更新鲜）；如果手柄小又干，榴莲已经储存了很长时间，不是很新鲜。

五、摇果肉

轻轻拿起榴莲，稳定，用手轻轻摇榴莲，如果你觉得里面有轻轻碰撞的感觉，或者有一点声音，果肉已经成熟，脱离果壳，这样的榴莲，是成熟的好榴莲。

6、看尖刺

榴莲上的尖刺可以大致判断其成熟度。购买榴莲时，尽量选择尖刺基部锥形较大、向上温和的。这样的榴莲生长得更好。此外，您还可以检查尖刺的硬度，用两根手指捏住尖刺的顶部，用力关闭中间。如果尖刺柔软，成熟度越高。如果尖刺不能硬捏，成熟度相对较低。

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