蒸螃蟹除了姜还有什么可以去腥去寒？蒸螃蟹没有姜怎么去腥去寒气？

螃蟹是秋天上市的一种美味佳肴。它有很多吃法。它可以蒸、煮或油炸。味道很好。螃蟹有很大的鱼腥味。一般来说，蒸螃蟹应该放生姜去除鱼腥味和寒冷。如果没有生姜，可以放紫苏叶、白酒、料酒和各种香料去除鱼腥味和寒冷。

紫苏叶性质温和，味道辛辣。具有祛污、辛辣、温暖、寒冷的功效。蒸大闸蟹时，可以在蒸笼上放一些新鲜的紫苏叶，然后放在紫苏上。烹饪时，紫苏中的特殊香味会渗透到大闸蟹中，可以消除大闸蟹的行为，减少大闸蟹的感冒。

它还具有良好的除臭效果。如果没有白葡萄酒，也可以使用料酒和黄酒。

将大闸蟹洗净，解开绳子放入锅中，然后将半碗白葡萄酒均匀洒在大闸蟹上，盖上锅，等待约50分钟。然后随意冲洗大闸蟹，然后在蒸笼中蒸。浸泡在白葡萄酒中的大闸蟹不仅没有腥味，还可以减少大闸蟹的寒冷，有迷人的酒味。

如果他们想让他们没有腥味，大闸蟹也可以煮。

在烹饪大闸蟹时，你可以添加各种香料，如洋葱和姜、八角形、胡椒和胡椒。当这些香料的味道渗透到大闸蟹中时，它们不仅可以去除大闸蟹的腥味，而且味道很好。

但是煮大闸蟹不如蒸大闸蟹嫩。喜欢吃新鲜大闸蟹的人可以避免这种做法。

1.用少量烧酒滴入手掌。用力搓手掌，然后用水冲洗去除腥味。

2.可以摘几片菊花叶，用手搓，然后用水冲洗去除腥味。

3.如果衣服上沾有蟹黄，轻轻摩擦蟹鳃上的蟹黄痕迹，然后用水清洗。衣服上的蟹痕也可以去除。

1.梨

梨对大多数人来说很常见，因为梨有助于滋润肺部，但不适合和螃蟹一起吃。梨是冷食。和冷蟹一起吃会损害脾胃，导致消化不良。脾胃虚寒者要特别注意。

2.羊肉

羊肉是一种热的食物。与螃蟹在一起会直接低羊肉的营养，直接影响人体的活力。不建议和螃蟹一起吃。羊肉又甜又热，螃蟹又冷。两者一起吃后，不仅大大降低了羊肉的温补作用，还阻碍了脾胃。阳虚或脾虚患者容易引起脾胃功能障碍，影响人体活力。

3.柿子

螃蟹富含蛋白质，但柿子含有大量草酸。事实上，当它们结合在一起时，它们会形成碳酸钙。秋天可以吃螃蟹和柿子，但不能一起吃。原因是蟹肉富含蛋白质，柿子含有大量单宁。这两种物质会相互反应形成蛋白质凝块，这是我们胃难以消化的。