多春鱼的危害
多春鱼无害，但一次不要吃太多，以免引起食物堆积等症状，影响健康。多春鱼营养价值高，钙含量丰富。一般来说，吃多春鱼时，你会选择烧烤。
多春鱼是一道名菜，以多春鱼为主要食材的私家菜，肉质特别嫩滑，表面金黄，鱼骨煎脆，配上清爽的鱼酱，味道鲜美。
多春鱼营养价值高。鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等。它是日本的深海鱼，属于胡瓜鱼科。
多春鱼又称毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵而得名“多春”，中国南方方言称之为“蛋”、“卵”或“春”，常用作饮酒辅菜。
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