花甲死了能吃吗 花甲死你还可不可以吃
如果冰箱里冻死了新鲜的花甲，不会影响食用。鲜花甲通常保存在0~在4度的水中，一旦花甲死亡，它很快就会在10度以上变味。保存死海鲜的温度通常要求在-18度以下，所以可以把花甲放在冰箱里冷冻，但味道不那么新鲜。
如何判断花甲是否死亡？
1、观察
将花甲放入淡盐水或海水中一段时间，观察花甲壳是否会自己开口，触须是否会跑出来。如果花甲壳打开，用手触摸花甲，看触须是否会收回，壳是否会关闭。如果能移动，说明花甲还活着。如果没有动静，花甲可能已经死了。
2、互相轻敲
拿两个完整的花甲，轻轻敲打两个花甲的外壳，听敲打的声音。如果声音坚实，说明花甲还是新鲜的。如果声音是空的，很有可能花甲已经死了。
3、闻味道
鲜活的花甲一般闻起来没有味道或淡淡的海水腥味。如果闻起来有腐败或其他异味，说明花甲已经死了。
花甲清洗方法
先将花甲表面的泥土冲洗干净，然后将盐、花甲、盐、芝麻油、白醋、清水全部翻入密封碗中，再用密封盖盖住，再反复摇动密封碗5分钟。一定要快速摇晃，这样花甲里的沙子才能快速流出。
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