网上买梭子蟹是活的还是死的
梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹，它的个头比较大，肉质饱满，吃起来鲜香可口，营养价值高，深受人们喜欢。很多人都会在网上购买梭子蟹，这种大多都是冰冻的，这样保存时间会更久一点，不过也有鲜活的，具体看运输方式以及品质而定。
网上买梭子蟹是活还是死？
这取决于你购买的类型、商家的保鲜方法和运输方式。
如果你买了新鲜的梭子蟹，一般商家会通过新鲜的冷链运输，所以大多数都是活的，但不可避免地会有个人死亡，这更正常。如果你买的是冷冻梭子蟹，通常是死梭子蟹，可以在短时间内吃，但不建议长时间吃。
梭子蟹买回来后，可以接触表面。如果表面光滑，梭子蟹还活着，如果不光滑，就意味着它已经死了。当然，它必须是一种新鲜的食物。如果梭子蟹的壳是软的，那就意味着它已经死了很长时间了。也可以称重。如果表观重量变轻，有空洞感，也意味着死亡时间长。
梭子蟹怎么看死不死？
1、闻气味
新鲜的梭子蟹没有异味，最多能闻到一点海鲜的腥味。但如果腥味明显腐烂，说明已经变质，气味越重，死亡时间越长。
2、看状态
活梭子蟹还有生命活动，所以梭子蟹的腿还在摆动，死梭子蟹的基础处于安静状态，其他梭子蟹在移动时不会有反应。
3、触硬度
死梭子蟹的肉质和外壳会发生变化。最明显的可能是外壳变软了。由于生物活性，活梭子蟹的外壳会很硬，当你拿起它们时，你可能会觉得它们比同样大小的梭子蟹轻。
梭子蟹能吃吗？
梭子蟹死了一般不能吃。
梭子蟹之所以得名，是因为它看起来像梭子，中间向两头膨出。营养价值与大闸蟹相似。但梭子蟹死后最好不要吃，因为蟹喜欢吃动物尸体和其他腐烂物质，所以它们的胃肠道通常含有细菌或其他有害物质，一旦死亡，细菌会繁殖，蟹也含有更多的组氨酸，蟹死后组氨酸会迅速分解，蟹死得越长，体内积累的组氨越多，当组氨积累到一定数量也会引起中毒。
梭子蟹肥美可口，营养价值高，经济价值高，适合海水暂养增肥，所以梭子蟹是海蟹。梭子蟹的蟹黄叫蟹膏，是一种高脂肪、高营养的补品，是补充各种矿物质和脂溶性维生素的良好来源，对体质虚弱、术后康复者营养需求大非常有益。蟹肉以矿物质为主，蛋白质和脂肪含量低。梭子蟹是大补品，不宜吃太多。
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