梭子蟹带黄的好还是不带黄的好

很多人买梭子蟹，会发现一些梭子蟹肚子会有蟹籽，这是一种罕见的蟹，通常，体外种子梭子蟹是肥母蟹，肉饱满，营养价值高，但一般不建议吃，因为这是繁殖蟹，暴露在蟹籽脏，吃不卫生。

看个人口味偏好，喜欢吃蟹黄的买带黄的比较好，也就是母蟹，喜欢吃蟹膏的买不带黄的比较好，也就是公蟹。

如果你喜欢蟹黄，你可以吃雌蟹，因为雌蟹含有蟹黄，而雄蟹不含。也喜欢吃蟹酱的人可以吃公蟹，这是独一无二的。

建议在9月和10月吃雌蟹，因为雌蟹的性腺成熟，蟹卵更饱满。建议在11月吃雄蟹，因为雌蟹的卵黄开始收缩，雄蟹的性腺成熟，蟹酱更新鲜、更嫩。

雄性螃蟹通常比雌性螃蟹大，肉多。它们含有大量的蟹酱。如果你喜欢蟹酱，建议选择雄性螃蟹。雌性梭子蟹主要产卵，富含蟹卵。如果你喜欢蟹，你可以选择雌蟹。它们营养价值高，味道鲜美。哪个更好，因人而异。建议你根据自己的口味选择合适的。

1.区分雄蟹和雌蟹

如果你想看到游泳蟹里的黄色，你首先需要区分雄蟹和雌蟹。一般来说，雄蟹的肚脐底部是尖的，形状像金字塔，而雌蟹的肚脐底部是圆的，面积很大。

2.选用优质雌蟹

在你能区分雄蟹和雌蟹之后，你需要选择尽可能强壮和成熟的雌蟹，这样它们就会有更多的蟹卵。一般来说，你可以按压雌蟹的腹部和腿部。如果你感到坚实和充实，它将是高质量的。如果它很软，可能没有太多的肉和蟹。

1.不要吃生螃蟹

梭子蟹生长在泥里，以动物尸体和腐烂物质为食。因此，它将被各种细菌覆盖。如果生吃，很容易被细菌感染，然后会出现腹泻等胃肠道不适。

2.不要吃死螃蟹

梭子蟹死后，螃蟹中的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。同时，会产生大量的组胺和组胺样物质，摄入后可能会引起毒性反应。因此，最好吃新鲜的梭子蟹。

三、不吃柿子

柿子富含单宁和果胶，而梭子蟹富含蛋白质。如果一起吃，会产生一些不易消化的物质，会导致腹痛、腹泻等症状。