梭子蟹除了腮还有什么不能吃

梭子蟹是生活中常见的螃蟹。味道很好。肉质鲜嫩可口，营养价值高，深受人们喜爱。梭子蟹的某些部位不能食用，如蟹腮、蟹胃、蟹心和蟹肠。公蟹可以吃蟹肉和蟹膏，母蟹可以吃蟹肉和蟹黄。

1、蟹腮

蟹脸颊是蟹壳打开后蟹身上的两排灰色扇形软组织。这部分是蟹的呼吸系统，太脏了，不能吃。

2、蟹胃

梭子蟹开壳后看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里，里面含有螃蟹的排泄物，以及一些泥沙等脏东西。

3、蟹心

蟹心是一个白色的六角形，位于蟹中央的黑色膜衣下，蟹心很冷，不宜食用，否则会对脾胃造成损害。

4、蟹肠

蟹胃通向蟹脐的黑线蟹肠位于蟹下腹部的三角形，含有大量的细菌和粪便，对人体有害。

不，梭子蟹通常吃蟹肉、蟹黄和蟹膏。雌蟹吃蟹黄和蟹肉，雄蟹吃蟹膏和蟹肉。

打开螃蟹之后，去除不能吃的部分之后，雌蟹里面黄色的部分就是蟹黄（雄蟹里面是白色偏透明状的蟹膏），可以用小勺子挖出来吃掉或者直接吸食，蟹壳里面还剩下的白色部分就是蟹肉，也是可以吃的。然后就是蟹腿、钳子里面的蟹肉了，可以用工具或者将蟹腿咬碎，取出里面蟹肉吃掉。

蟹黄和蟹膏都富含蛋白质、磷脂、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充更多的营养。

而且蟹黄和蟹膏的具体营养成分略有不同，所以对于普通人来说，在日常生活中可以适当吃一些，这样营养价值才是最高的。

1.不要和宁酸食物同食

梭子蟹含有大量的蛋白质，所以不建议吃单宁酸含量高的食物，如柿子、李子、葡萄等，否则会导致蛋白质和单宁酸的沉淀，影响身体对营养物质的吸收，增加结石的可能性。

2.脾胃虚寒人少吃少吃

梭子蟹是冷食，脾胃虚证者不宜吃太多，否则会增加进食后体内的寒气，增加肠胃负担，对脾胃造成损害。

3.不要吃内脏

吃梭子蟹时，注意一些不能吃的部位，如蟹心、蟹胃、蟹肠、蟹鳃等，这些部位含有大量对人体有害的物质，食用后会对健康产生不良影响。