桂圆和龙眼的区别是什么 如何将龙眼制成桂圆
1.龙眼是用新鲜的龙眼做成的。新鲜的龙眼去皮、去核、晒干后，就是龙眼。龙眼没有新鲜的龙眼，但可以用来煮汤。
一般桂圆只在干货市场或中药店出售，在水果摊上是看不见的。
3.龙眼的保健和药用价值远高于龙眼。龙眼虽然含有多种营养成分，但不宜储存，只能在龙眼盛产的季节食用，而龙眼则可以食用，也可以与药物一起食用。
龙眼怎样做成龙眼？
将龙眼果实放入竹篮中，将竹篮浸泡在清水中5-10分钟，洗净灰尘。将龙眼倒在干净的晒席上，晒到阳光下50%干燥，然后用烤箱烘烤。下雨天可直接送烤炉烘干。当干燥度达到70%到80%时，可以手工剥肉。剥肉时，将3~5片龙眼肉叠好，用手压成一小块，称为叠片。也可以用手指将每一粒肉揉成粒状，称为单片。龙眼肉可以继续干燥或干燥。干到用手抓一把果肉放开，果肉还是松开不粘手比较好。
吃龙眼会生气吗？
是的。龙眼肉对增强食欲有很好的作用，但在进食时必须注意适量，否则很容易导致愤怒的症状。龙眼的经济用途主要是水果，因为假皮富含维生素和磷；种子含淀粉，经过适当处理，可酿造；木材坚固，非常重，深红棕色，耐水湿，是造船、家具、细工等优良材料。
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