发糕热量高还是米饭热量高 发糕和米饭哪个热量高
与米饭相比，蛋糕的热量更高。100克蛋糕的热量是215卡路里，而100克米饭的热量只有116卡路里。蛋糕的糖指数高于米饭，建议高血糖、糖尿病或肥胖的人少吃蛋糕。
蒸发蛋糕选择什么温度？
蒸蛋糕时，建议用大火蒸，使蛋糕完全成熟，最大限度地提高发酵率，蒸蛋糕蓬松耐嚼，如果用小火慢慢蒸，不仅蒸时间长，蛋糕营养损失太短，蛋糕可能有粘性，对食用味道有一定影响，此外，冷水和热水蒸可以，但冷水蒸时间长，约半小时。
蒸饼怎么保存？
蒸蛋糕，如果暂时不能吃，可以等蛋糕冷却，用塑料薄膜密封，然后储存在冷藏区，如果储存时间长，也可以密封储存在冷冻区，无论哪种储存方法，需要解冻，然后加热食用。
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