植物黄油有什么用处 植物黄油可不可以完全代替黄油
植物黄油可用于涂抹面包、酥饼、蛋糕等。植物黄油是用人工香料制成的黄油替代品，将植物油部分氢化，模仿黄油的味道。根据不同的品种，有些植物黄油即使冷藏也保持软化，适合涂面包。有些植物黄油即使在28度的时候仍然很硬，适合包裹油，用来做千层糕点，比黄油容易多了。
植物黄油能完全替代黄油吗？
不能。1.植物黄油味道不好。它尝起来很不舒服。因此，如果你想制作高档西点军校，你仍然需要使用黄油。2.植物油氢化后会产生反式脂肪酸。因此，不要使用植物黄油。
植物黄油和动物黄油哪个好？
首先，植物黄油的味道并不像动物黄油那样舒适，因为它毕竟是合成的，所以一些高的西点军校会选择动物黄油。其次，植物油氢化后会产生反式脂肪酸；过去，人们对反式脂肪酸了解不够，因此植物黄油得到了广泛的应用。直到研究表明，反式脂肪酸对人体危害很大，人们才意识到植物黄油可能不健康。
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