馒头的名字由来是什么 馒头得名来历
馒头的名字是什么？
诸葛亮在平定孟获班师的路上，发现当地人要用头祭奠死去的冤魂。诸葛亮想出了用另一种物品代替人头的绝妙方法。他命令士兵杀牛宰羊，将牛羊肉切成肉酱，拌成肉馅，在外面包上面粉，做成人头，在笼子里蒸。这种祭品叫馒头。诸葛亮把肉和面粉做的馒头拿到泸水边，亲自放在供桌上祭拜，然后扔进泸水。从此，人们经常用馒头作为各种祭品。因为头，头同义，后来把馒头称为馒头。
馒头是什么
馒头，在北方的一些地方也被称为馒头，在浙江温州也被称为实心包。其他地方直接称为馒头或浅袋，一般半圆形外观光滑，每个节日顶部都会印上大红印。这些产品主要由单一面粉或几种面粉制成。除发酵剂外，一般少量或不添加其他辅助材料（添加辅助原料生产设计和颜色的馒头），、发酵、蒸等工艺加工。
馒头的种类
馒头主要分为以下几种主要类型：
1.北方硬面馒头:这是中国北方一些地区人们喜爱的日常主食，如晋冀、鲁豫陕。根据形状不同，有刀切馒头、机制圆馒头、手揉长杠馒头、挺立饱满的高桩馒头等。
2.北方软面馒头:主要是河南、陕西、安徽、江苏等地的人，以此类馒头为日常主食。形状有手工制作的馒头、方馒头和机制馒头。
3.南方软面馒头：这是南方的馒头类型。大多数南方人以大米为日常主食，以馒头和面条为辅助主食。南方软面馒头的颜色比北方馒头白，大多有甜味、牛奶味、肉味等添加风味。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积很小的麻将馒头等品种。
4.杂粮馒头：杂粮具有一定的保健作用。例如，高粱具有促进胃肠蠕动和预防便秘的作用。荞麦具有降低血压和血脂的作用，具有特殊的风味和口感，深受消费者欢迎。常见的馒头产品是以玉米粉、高粱粉、红薯粉、小米粉、荞麦粉为主要原料，或在小麦粉中加入一定比例。
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