回族有哪些传统节日 回族有哪些传统节日和风俗
回族民间节日主要包括：开斋节，又称肉孜节。古尔邦节、圣纪节等。开斋节：陕西、甘肃、青海、云南等地的回族人也称开斋节为大尔德，在中国十个信教民族中很受欢迎，但十个信教民族的人在节日期间有许多民族的特点和习俗。
回族斋月是教历九月(莱麦丹月)。回族为什么要封斋？根据《古兰经》，安拉开始在穆罕默德40岁(教历九月)的时候给他启发《古兰经》。因此，回族认为斋月是最高贵、最吉祥、最快乐的月份。为了纪念，教历九月封斋一个月。斋月的开始和结束主要取决于新月的出现。
斋月期间，回族的生活安排比平时丰富得多。一般有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶叶、水果等营养食品。
封斋的人在东方变白之前应该吃饱。东方发晓后，禁止在太阳落山前做爱，切断所有饮食。封斋的目的是让人们体验饥饿和口渴的痛苦，让富人真诚地帮助穷人。通过封斋，回族逐渐发展出坚忍、坚强、诚实的美德。
当人们封了一天斋，快到开斋的时候，斋戒的男人大多要去清真寺等。听到清真寺开斋的梆子声后，在寺里吃了开斋饭。开斋时，如果夏天有条件，先吃水果，喝一碗清水或盖碗茶，再吃。这主要是因为斋戒的回民在夏天首先感到口渴，而不是饥饿。如果在冬天，有些人在吃饭前注意吃几个枣子。据说穆罕默德开斋时喜欢吃红枣，所以现在回民也有这个习惯。斋戒期满是回族一年一度最隆重的节日——开斋节。
开斋节需要三天时间，第一天从黎明开始就很热闹。每个家庭都应该早起，打扫院子和小巷，给人一种干净、舒适、快乐的感觉。男人、女人、老人和年轻人都穿上了他们最喜欢的新衣服。回族聚会和活动的地方——清真寺，节日也很干净，挂着庆祝开斋节的巨大口号和灯笼。
节日期间，家家户户炸三子、油香等民族风味的传统食品。同时还宰鸡羊，做凉粉炖菜，互相送亲戚朋友邻居，互相问候。
新疆的回族人应该在节日前清理灰尘和粉刷房子。男人应该理发，男人和女人应该洗澡，换新衣服。全家人都吃粉汤。这种习俗在全国各地普遍相同。许多回族青年在开斋节举行婚礼，使节日更加活泼，展现出绚丽迷人的色彩。
古尔邦节：
阿拉伯语音译古尔邦的古尔邦意味着牺牲和奉献，因此也被称为屠宰节和忠孝节。大多数地区的回族被称为小尔德，通常在开斋节后70天举行。
为什么回族要屠宰古尔邦节？易卜拉欣是人类的古代先知之一，他在夜间受到安拉的启发，杀死爱子伊斯玛仪献祭，考验他的信仰。易卜拉欣把刀磨得闪闪发光，非常锋利。并问儿子：儿子，爸爸真不忍心开始！你走吧。但他的儿子仪斯玛仪说：万物非主，只有真主！爸爸，我们是真主的仆人，来到这个世界只是为了崇拜万能至大的主。易卜拉欣侧卧时，把刀架在儿子的喉咙上。这时他伤心痛哭，泪如溪流。这时，安拉派天仙吉卜热依勒背着一只黑头羚羊作为牺牲，而不是伊斯玛仪。这时，易卜拉欣拿起刀，按住羊的喉头一宰，羊便倒了。这就是古尔邦的起源。其中那种对主的忠诚，以及孝敬父母的毅然决然，是后世人要学习的。是全人类学习的楷模。
古尔邦节还举行了一场盛大的屠宰仪式，即除了炸油香、三子、会礼外，还要屠宰牛、羊、骆驼。一般经济条件好的，每人要宰一只羊，七人要宰一头牛或一头骆驼。屠宰牲畜时有很多注意事项。不允许屠宰不到两岁的羔羊、不到三岁的小牛和骆驼。不要屠宰盲目、跛脚、缺耳、尾巴少的牲畜。我们应该选择强壮健美的屠宰。屠宰的肉应分为三部分：一部分自食，一部分亲友邻居，一部分济贫施舍。
屠宰仪式结束后，家家户户又开始热闹起来。老人们一边煮肉一边给孩子们命令：吃完肉后，骨头不能扔给狗咀嚼，而是用黄土覆盖。这是古尔邦节的一种讲究。肉煮熟后，切成片，做成分子；羊下水要炖成菜。然后拜访亲戚朋友，送油香菜，互相拜访。有的还要请阿訇到家念经，吃油香，同时，还要去游坟，缅怀先人。庆祝节日的形式多种多样，各地都有异同。除了参加聚会和拜访亲友外，一些地方还组织了各种娱乐和体育活动。古尔邦节新疆回民，无论男女，都喜欢组织各种娱乐活动，欢天喜地，特别热闹。
圣纪节：
圣纪念先知穆罕默德的诞辰和死亡。由于穆罕默德的诞辰和死亡恰好在教历三月十二日，回民一般被称为圣纪。节日那天，我们先去清真寺念经、赞圣、讲穆罕默德的生活故事。之后，我们自愿捐赠粮食、油、肉和货物，并邀请一些人负责磨面、购物、油炸香味、煮肉、烹饪等。回族人自愿做勤奋的工作。回民们把圣纪节的义务劳动视为做好事，所以，争先恐后，不亦乐乎。
仪式结束后，我们开始吃饭。有的地方经济条件好，地方宽敞，摆了十几桌甚至几十桌饭菜，大家都很开心，一起吃饭；有的地方吃儿饭，回族人叫碗，就是每人一份。节前散了贴，捐了东西，没来吃饭的要请亲戚朋友邻居带一份油香品尝。
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