芥菜疙瘩的作用与功效 芥菜疙瘩最常见的食用方法
芥菜疙瘩是常见的一种蔬菜，它含有维生素、膳食纤维素以及其它营养元素等，具备非常不错的服用使用价值，适当吃能够补充维生素，健脾开胃润肠，醒脑提神，退肿祛毒及其推动减肥瘦身等，食用方法比较多，能够炖着吃，能够拌凉菜吃，也可以做包馅吃。
芥菜疙瘩的作用与功效
1.醒脑提神
芥菜疙瘩含有大量抗坏血酸，其具有相对高度氧化性，能够参加人体的关键氧化还原反应全过程，提升大脑氧含量，并刺激大脑对氧的应用。因而，芥菜疙瘩能够起到醒脑提神、减轻餐后疲惫的功效。
2.健脾开胃润肠
芥菜疙瘩具有独特新鲜的味道和香味，可以促进人胃口，并含有较多的纤维成份，能促进肠蠕动，协助食材吸收消化，降低粪便在身体内的滞留时间。因而，常吃芥菜疙瘩有利于减轻食欲不振、消化不好、严重便秘和某些疾病。
3.利肺止咳化痰
芥菜疙瘩具备刺激和温暖性。应用于身体后能消退，返回肺、肝、肾、肝胆经。因而，芥菜疙瘩具备润肺健脾开胃、养血止咳化痰的作用。常常喝有利于减轻冷食干咳、痰滞、气逆、胸闷气短和膈满。
4.解毒消肿
芥菜疙瘩地下茎带有11种挥发物丙烯酸酯，具备抑止病菌毒副作用和分散作用，具备解毒消肿的功效，可以从日常交易中临床治疗传染性疾病。
5.帮助减肥瘦身
芥菜疙瘩热量比较低。大量纤维能够促进身体内废物的排出来。它也含有维生素和矿物，能够影响身体内原来能量，使人体的消化、和吸收排出来有节奏。常吃进一步提高了减肥速度。
芥菜疙瘩的营养成分
芥菜疙瘩是一种营养成分非常高的蔬菜水果，带有胡罗卜素（这是维生素a的磷酸激酶，能够合成维生素a，具备增强免疫力、防止干眼病、治疗眼睛近视和预防白内障的功效）维他命C（一种抗氧化物质，可抵御氧自由基的侵入，提升自身抵抗能力，避免毛细血管脆性提升，避免脑溢血和皮下出血点，并治疗牙龈出血），维生素b22（防止慢性唇炎、舌炎、鼻脸部溢脂性皮炎、阴茎毛囊炎、慢性唇炎、口腔内部生殖系统综合症、眼角膜血管增生、严重贫血、脑功能障碍等）维生素（防止体重下降、疲惫和弱、记性不好、防止失眠症、医治眼睛怕光等），钙（保持和肌肉神经的正常的主题活动，提升神经传导，减少神经元细胞的兴奋，是较好的镇静药）、蛋白（的生命构成部分）、膳食纤维（能够维持肠道菌群平衡，避免人体脂肪代谢，预防便秘和减肥瘦身）等。
梨子红含有大量钙、蛋白、维他命、人体脂肪跟水，及其多种营养元素、铁和磷。因而，适当服用血丽红能够醒目、暖中养血、身体排毒、退肿。它还能协助润肠通便、听力损失、牙龈红肿和某些疾病。
芥菜疙瘩最常见的食用方法
1.拌凉菜
芥菜疙瘩能够冷拌。平常想喝的时候，能够取2个芥菜疙瘩，清洗，切成块，用开水烫，取下过凉，制冷，去水，添加大蒜泥、生抽、米醋和香油，末尾添加少许胡椒粉油。混匀，香辣美味可口的拌凉菜芥菜疙瘩就可以吃了。
2.炒海
芥菜疙瘩能够炒。取500克新鲜的芥菜疙瘩，适当葱和蒜头。洗好芥菜疙瘩后，把它切成块，将油放进锅里，加温，将葱和蒜头放进锅里煮至香气。并把芥菜疙瘩放进锅里，炒一下，添加食盐和酱油，随后炒一下。芥菜疙瘩成熟时，添加适量味精调料。混匀，把它直接在锅里取下并放到菜盘上。
3.做馅
芥菜疙瘩馅也是其比较常见的吃法之一。制做时，能够除掉芥菜疙瘩的黄叶，清洗剁碎，添加适量饺子馅剁碎，随后添加生抽酒、盐、五香粉等调味料。拌和之后，你就可以做馍馍了
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