荔枝为什么要泡在水里 荔枝要泡在水里的原因
将荔枝浸泡在水中，可以保持新鲜，因为荔枝皮组织松散，间隙多，水容易流失，浸泡在水中可以使荔枝不易干燥，变质，可以延长荔枝的保存时间。荔枝的呼吸效果比普通水果更强，采摘后几天内会变色，浸泡在水中可以防止荔枝壳变黑。
荔枝泡水的方法
1.浸泡盐水：将半盆清水放入干净的盆中，在半盆清水中加入3勺盐，然后将一公斤荔枝剥皮，在盐水中浸泡10分钟。浸泡过盐水的荔枝不易在体内积聚过多的酸性物质，可防止体内代谢性酸中毒，不易生气。
2.浸泡冰水：用冰水冲洗荔枝，然后放入塑料袋中，拧紧袋口。然后将塑料袋浸泡在冰水中，以确保荔枝在短时间内不会变色。
吃荔枝的注意事项
1、数量：为减轻肝转化果糖的负担，成年人每天吃荔枝不超过300克，约15克，儿童最好不超过5次。
2.搭配:两餐之间吃荔枝最合适。吃荔枝时，最好吃面包、饼干等淀粉类食物，保证血糖浓度。
3.禁忌:空腹不要吃荔枝。扁桃体炎、咽炎、便秘、糖尿病患者应谨慎食用荔枝。
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