不沾锅正中间突起难聚油
一般正中间凸出的不沾锅，原材料基本上都是铝质的，这类锅底端有一块导磁块，这类导磁块和锅自身材料不一样。加热情况下因为导磁块很薄，并且不遇热，长期使用之后就会澎涨，因而选择的时候，能选不锈钢铁制作出来的锅。
一般正中间凸出的不沾锅，原材料基本上都是铝质的，这类不沾锅不但可以应用在厨房灶台上，还能够应用在电磁灶上。这类锅底端有一块导磁块，一般是不锈钢材质，因而才可以在电磁灶中使用。
但是正中间这一导磁块怕热，并且因为自身也很薄，遇热时比不沾锅自身环境温度更高一些，长期容易受到热变形，那样时间久了以后就会变形了。并且在再加上生产厂家制做不沾锅时，自身便会做一点内凹，因而凸出的模样会更突出。
一般的不沾锅突起并不明显，基本上还是要所使用的，不会很危害正常启动。如果你不想用这种凸出的不沾锅，提议在挑选的时候一定要买不锈钢制的锅，使用时也需注意维护保养，不要伤害不沾锅表层的建筑涂料，这样就能正常启动了。
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