荤油可以保持多长时间，荤油可放多久

荤油可以保持12个月之上。动物油，我们中国人也把它称之为荤油或猪大油。它是以生猪肉提炼出出的，最初的状态是略淡黄色透明色气体的植物油，常温为灰白色或淡黄色固态。动物油主要是由饱和状态高级脂肪酸甘油酯与不饱和脂肪高级脂肪酸甘油脂构成，在其中饱和状态高级脂肪酸甘油酯成分更高一些。

动物油归属于植物油脂里的“脂”，常温为灰白色或淡黄色固态。该人体脂肪于太低室内温度便可凝结成白泽神兽色固态植物油脂。动物油溶点为28℃～48℃。西方被称作猪人体脂肪。动物油夏天易受到影响，炼油厂时需放几颗小茴香，盛油时放一片箩卜或几个大豆，油里加一点白砂糖、食用盐或大豆油，可长期存储无异味。

动物油熬好后，趁其未凝固时，增加一点白砂糖或食用盐，拌和后密封性，可长期存储且不质变。