秋分吃什么传统食物,立秋要吃什么
立秋要吃的传统食物有秋菜、桂花酒、巨蟹。秋菜:一种野苋菜,乡人称作“秋碧蒿”,民俗十分时兴;桂花酒:立秋季节恰好是桂花飘香时,很多人都要用桂花树做糯米糕或是浸桂花酒;巨蟹:立秋节气的蟹柳最肥嫩、也最滋补养生。
秋分吃什么传统食物
1、吃秋菜
在广东岭南的某个地域有一个不了节的风俗,称为“立秋吃秋菜”。这儿的“秋菜”其实是一种野苋菜,乡人称作“秋碧蒿”。一到立秋季节,村里人都要去采收秋菜,以后与鱼肉“滚汤”,故曰“秋汤”,喝过这一款汤,阖家男女老少,健康平安。
2、桂花酒
秋分节气与中秋节时长十分相仿,这时桂花飘香,很多人都会用桂花树做糯米糕或是浸桂花酒,在立秋节气吃甚是应情。
3、巨蟹
立秋季节,是蟹柳最肥嫩、也最滋补养生时。此时长上市巨蟹均属上等珍贵水产品,肉嫩爽口。值得一提的是,巨蟹也有非常高的营养成分,其蛋白含量比生猪肉、鱼类都需要高于数倍。
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