腌腊肉放多了酒会影响口感吗
腌腊肉多喝酒会影响味道。一般来说，腌腊肉时，放酒是为了去除肉的腥味和风味，但手没有被抓住。如果你不小心放得太多，那就很尴尬了。这时，你可以倒一点酒或用水冲洗来缓解它！
腌肉放多了会影响口感吗？
假如放多了白酒，确实会影响口感。
腌制腊肉中加酒的主要目的是去除肉的腥味和风味， 在腌制腊肉的过程中，用酒使腊肉更美味，最好买二刀肉和坐墩肉。你不需要太注意腌制培根的比例，只需要用适量的葡萄酒擦拭培根，买肉时，请记住不要用手洗，只能用刀刮肉上的污垢。
腌肉白酒放多了怎么办
葡萄酒可以提高肉的新鲜度，所以这是腌肉的更好选择。如果你在腌肉中倒太多的葡萄酒，它可以用来酿造炖肉而不感到恐慌，它永远不会影响味道，如果太多，就不能拯救肉哦！
腊肉太咸怎么处理？
腊肉太咸的处理方法无非是想办法分析或稀释盐。煮泡是最实用的方法。如果有足够的时间，最好选择浸泡方法。这样可以慢慢沉淀盐分，不会改变肉的味道和香味。如果煮的话，整个煮的比较耐煮，可以多煮一会儿，不会让肉短时间过熟，影响口感。时间急的时候，切片煮烫，加工快。
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