切阿胶糕用什么刀比较好
阿胶糕是一种很受欢迎的保健食品。味道很好，营养价值高。适量食用对身体有好处，深受人们喜爱。很多人会在家做阿胶糕。做好的阿胶糕需要切片，那么用什么刀切阿胶糕比较好呢？让我们详细看看！
切阿胶糕用什么刀比较好？
(菜刀也可以)。
阿胶糕由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、枸杞、黄酒等制成。食用后具有补血益气、强身健体、调经止痛的功效。适量食用对身体有很好的滋补作用。虽然阿胶蛋糕的数量没有明确的规定，但不应该吃太多，因为它的粘度大，热量高，过量摄入可能脾胃虚弱。每天2片是比较合适的食物量。补充营养不会对脾胃造成太大损害。
阿胶蛋糕含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质和其他营养物质。煮阿胶蛋糕时，一般不添加防腐剂，必须特别注意保存，否则保存不当容易滋生细菌变质。如果你自己做阿胶蛋糕，最好用真空袋包装，然后放在冰箱里很长时间。
切阿胶菜刀切阿胶糕可以吗？
一般菜刀可用。
阿胶糕对切刀没有明确规定，但只要适合自己操作，平时可以切阿胶糕的切刀，所以普通的菜刀也可以切阿胶糕。但是用菜刀切阿胶糕时，由于尺寸和厚度不均匀，很容易使用专业的切片刀，使阿胶糕的尺寸和厚度均匀切割。
阿胶糕能放多久？
一般可放60-90天左右。
自制阿胶糕的保存方法不同，保质期也不同。 要长期保存自制的阿胶明胶蛋糕，必须在真空下严格包装。 这种包装在3度以下冷藏，保存180天。 若将普通真空包装用于3度以下的冷藏，则保质期仅为60-90天。 阿胶糕富含碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定量的水。 因此，一旦阿胶糕保存不准确，就很容易繁殖细菌，最好在低温下保存。
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