牛排不解冻直接煎会怎么样

牛排不解冻就不能煎。建议解冻后再煎牛排。如果解冻后不想吃牛排，是不是很纠结，不知道能不能冷冻？别担心，我们来看看这个网站提供的具体介绍。

不能。

它不如新鲜牛排好。如果你不解冻它，你可能会把它烧在外面，里面不熟。前一天晚上，把牛排从冰箱里拿出来放进冰箱，第二天打开包。

刚解冻或从冰箱里取出的牛排只有3块 - 4℃。一定要先把肉放30分钟，这样肉的内外都达到20分钟℃牛排可以在室温左右快速煮熟，不要失去太多汁液，肉也不会煮熟。

只要解冻的产品质量没有实质性变化的解冻产品,但是味道会有影响,因为常温解冻后,牛排肉质已经被冰晶,假如第二次重新冻结,解冻,会有两个损坏,导致肉类质量大幅下降。所以那些已经解冻但质量不受影响的牛排，建议当天食用，不要再冷冻。

1. 如果是密封袋牛排，可以提前一天从冰箱冷冻到冰箱，第二天取出。或者忘了解冻，可以用室温水龙头拿出来解冻半个小时。但不建议打开包装冲洗水，会破坏牛肉的肉质和组织，冲洗血液。

2. 若为未密封牛排，建议在冰箱、室温或微波炉内解冻，不要用水冲洗。