肉丸子冷水下锅还是热水下锅 肉丸子煮多长时间能熟
买了一些猪肉做馅后想做肉丸的，做肉丸的时候可以在锅里定型。这个肉丸是冷水还是热水？肉丸一般煮多久？
肉丸煮多久？
肉丸，一般指含肉或肉制成的肉丸。
我们在锅里烧水，把球扔进锅里。
一般来说，丸子扔进去后，水开五分钟左右就熟了。
或者，你也可以观察肉的颜色，颜色不再鲜红。
或者，熟肉丸会漂浮在水面上，如果肉丸漂浮，也就是熟的。
肉丸冷水还是热水？
用温水煮肉丸。
因为如果热水真的很容易导致肉丸分散，如果冷水很难保持肉的新鲜，做好的方法是温水，温水可以给肉丸一个缓冲时间，但也可以在短时间内迅速加热，所以煮肉丸的味道自然会变得非常美味，不会煮。
肉丸是淀粉还是面粉
做肉丸子的时候里面肯定是放淀粉的呀，一般在做肉丸子的时候里面放的无非就是木薯淀粉和红薯淀粉了，当然除了这些淀粉之外，很可能还会放糯米粉和鸡蛋清。放这些材料的主要原因就是能够把肉丸子做的吃起来是比较有嚼劲的，也比较q弹。
肉丸要不要放料酒？
虽然我们经常用料酒去腥，但炸丸子时千万不要加料酒。因为料酒只有在加热的时候才会起到去腥的作用，但是调肉的时候不加热，所以调肉的时候加料酒会让肉的味道很奇怪。蚝油是新鲜的。烹饪时可以适当添加一些，但炸肉丸时不能添加。由于蚝油含有焦糖色，在油炸过程中，高温后会糊化，使肉丸颜色发黑，味道发苦。
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