糯米藕为什么煮不碎？糯米藕又红又烂的小技巧你清楚吗？

糯米藕是比较常见的特色美食之一，大伙儿喜欢吃糯米藕的小伙伴们是能够在家自己做的，首先要掌握方法，要不然你就会发现糯米藕为什么煮不碎问题。下边，我们看看天天知识所带来的糯米藕又红又烂的小技巧吧！

糯米藕会因炖的时长短一些，因此煮不动。因为膳食纤维素含量非常丰富，假如炖的时长短一些，有可能出现煮不碎的现象。

糯米藕中营养成分成分非常丰富，以及各种营养元素和维生素。矿物元素和维生素含量还是比较高的。这都是身体必不可少的营养素。服用后能做到中药的实际效果，还能够提升自身的免疫能力和抵抗能力。

糯米藕还有一定的功效与作用，可达到清肠排毒润肠通便的作用。吃完可提升消化道的运动基本功能，有利于改进大便干结、大便困难的病症，还可以治疗和防止便秘。与此同时，还具备活血化淤的作用，有利于改进月经血排出来受阻和气虚血瘀所引起的经血量降低。还可以适度吃一些檽米药，做到活血效果，能避免失血。

糯米藕虽然对身心健康有一定的益处，但是要尽量避免吃太多，不然会危害人体消化系统消化吸收，不益于养分的摄取。

把藕另一端割开后放入檽米，并把割开的那段密封用竹签稳定，将灌好的藕放进锅里，放水淹没藕，随后添加大枣，老冰糖，老红糖，桂花树后用高压锅压一个小时就可以。

材料准备：檽米适当、老冰糖二块、大枣适当、藕二节、老红糖少量、干桂花少量

1、檽米先泡浸一小时。

2、藕去皮，将头小一点那一边切下来五公分左右，洗干净后灌进檽米，边灌米边拿筷子戳。

3、用木签把切下来一部分固定住，锅中放水，未过藕。

4、添加老红糖、大枣、老冰糖。

5、洒点干桂花。

6、烧开压力锅压一个小时就可以。

7、进行。

1、润肺养血：针对肺内气阴亏虚所引起的咳嗽气短，吃薏米莲子有一定的滋补养生功效。

2、健脾养胃：糯米藕具备健脾养胃的作用。糯米藕里面含有粘蛋白和膳食纤维素，能和胆汁酸盐、碳水化合物和甘油三酯融合，从大便中排出来，从而降低脂类钙的吸收。糯米藕散发出与众不同的清香，还带有丹宁酸，有一定的健脾养胃功效，能增强食欲，促消化，有益于食欲不佳、食欲不佳得人尽快恢复。

3、益血生肌：薏米莲子有补血补气益筋的作用。糯米藕的营养成分非常高。它富含铁、钙等营养成分。它也含有大量的大豆蛋白、维生素和木薯淀粉，具备滋补气血的作用。