如何保存煮熟的活珠活珠的营养价值是什么

活珠是一种特殊的食物。味道很好，营养丰富。适量食用对身体有好处。很多人喜欢吃活珠。活珠煮熟后最好尽快食用，以免造成营养流失。如果吃不完，建议放冰箱冷藏，以免变质。

1.立刻进食

通常建议立即食用活珠。新鲜煮熟的活珠在味道和营养价值上都是最好的。如果你不能吃它们，你可以考虑保存它们。

2.冷藏保存

不可食用的活珠子可以储存在冰箱里。冷藏室的低温环境可以减缓细菌繁殖的时间，从而延长活珠的食用寿命。但建议尽快食用。

一颗好的活珠是一个已经发育了大约11-12天的鸡蛋。此时，鸡蛋将孵化出生命，但尚未完全形成。鸡蛋里有头、翅膀和脚的痕迹。鸡和鸡蛋的状态就像一颗移动的珍珠，所以它被称为活珠。

因此，活珠中仍有果汁。为了防止鸡蛋破裂导致美味果汁的损失，通常将活珠放入冷水中，在加热和正常煮鸡蛋时间前慢慢煮沸。吃时，鸡蛋的大头被打破，轻轻吮吸。吮吸中的鸡胚会随着果汁进入口腔。一般来说，吃活珠不需要添加任何调味品。鸡蛋底部的硬块可以蘸一点盐。

1.补充氨基酸

虽然活珠属于鸡蛋，但它们与普通鸡蛋不同。此外，它们含有大量的氨基酸，特别是人体所需的八种氨基酸和儿童所需的两种氨基酸。它们可以促进儿童大脑的发育，使普通鸡蛋的营养增加20倍以上。因此，对于儿童来说，如果他们吃更多的活珠，他们可以促进大脑发育，使儿童更聪明。

2.调理骨质

活珠含有钙。如果我们通常锻炼太多，或者孩子长大了，或者老人长大了，他们会有一些骨骼问题。此时，我们可以吃活珠来补充钙。因为活珠中的钙比我们通常吃的普通鸡蛋高很多倍，所以它的营养相当高。我们可以通过吃活珠来补充钙，这将对我们的身体有益。

3.减少胆固醇摄入量

每个人都喜欢吃鸡蛋，但鸡蛋中的胆固醇含量很高。多吃会对人体造成一些伤害。然而，活珠的胆固醇含量相对较小，仅为普通鸡蛋的1/5。因此，当我们吃活珠时，我们可以一起吃里面的东西。这样，我们不仅可以品尝到它的美味，还可以避免对胆固醇摄入过多的担忧。

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