朝天椒冷藏储存方法 辣椒怎么保存
冷冻保存法
１、朝天椒不用清理，直接把在其中变质的一些取出来，留有质量比较好的提前准备储存。
２、准备一个薄膜袋，把必须存放的朝天椒统统装进去，然后把气体排洁净，密封就可以。
３、那样将朝天椒放进冰箱内冷冻，记牢一定是冷冻而非冷藏，喝的时候自然解冻就行了。这类储存简单方法，并且还可以储存１、２个月没什么问题，可是储存出去口感不如新鲜朝天椒。
食用盐储存法
１、此方法一样不用清理，只需要将坏掉的朝天椒挑出就可以了。再把剩下的朝天椒放到簸萁上或者其它容器内，随后把它放阳台上晾干几日。
２、准备一个薄膜袋或者一个密封罐，把朝天椒装进去，然后往盒里上洒一定量的盐，密封性下去。
３、放在一个干躁自然通风的阴凉的地方储存就可以了。这类保存方法是很不错的，同样也可以储存１个月之上，并且储存出去口感跟新鲜辣椒没什么两样，值得一试。
冷水储存法
１、把选择好一点的朝天椒放到薄膜袋里边，把口扎牢，最后我们必须在薄膜袋上边扎好多个小圆孔，使其透气性。
２、下面提前准备一盆冷水，把朝天椒放到清水中，那样不一会功夫，薄膜袋里面还充斥着水了。
３、然后把朝天椒连着一盆水放在一个阴凉的地方，可以很好地储存。这一种方式同样也可以储存１个月，口味跟新鲜一样，并且做起来也简单实用。
吹干储存
要想长期储存朝天椒有效的方法便是吹干后制成辣椒干，首先用针和线越过辣椒的蒂头，捆成一串吊挂在房间内自然通风干燥、可照到太阳处风乾，等候约３周全１个月后就会有朝天椒乾可以用，无需冰进电冰箱也可以增加冷藏。
泡制作方法
新鲜朝天椒假如需要长时间储存能够放进腌菜坛子中制成酸辣椒，一般泡浸2个月上下就可以。这类泡浸的朝天椒的特点就是香辣。一般可储存两年以上，但一定要在一年左右吃了为宜，时间太长了既成空壳子。使用中还需要打花刀生产加工，或切碎，或切成丝。主要运用于川香类四川菜的调料，也可以立即服用佐饭。
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